2016 Poggio Scalette Il Carbonaione Alta Valle della Greve

2016 Poggio Scalette Il Carbonaione Alta Valle della Greve er en fremtrædende rødvin fra hjertet af Toscana, Italien. Denne vin er berømt for sin ekseptionelle dybde og kompleksitet, og den får sin karakter fra de unikke vekslende terrasser og solen, der favner bakkerne i Greve-dalen. Il Carbonaione er et symbol på toskansk vintradition, skabt af 100% Sangiovese di Lamole i et år, der allerede har cementeret sit ry blandt kendere.

Smagsprofil
Il Carbonaione præsenterer en dyb, rubinrød farve, der hintager dens intensitet. Næsen åbner sig med en eksplosion af rene frugtaromaer, der primært domineres af saftige kirsebær og friske ribs, hvilket er klassisk for Sangiovese fra denne region. Lugten suppleres af subtile jordnoter og spor af velduftende haveurter, der tilføjer dybde og kompleksitet. På ganen er vinen robust og kraftfuld, men med en bemærkelsesværdig elegance og balance, der bliver afsløret i de mere delikate noter af lakrids og tjære. Eftersmagen er langvarig, med en fortsat følelse af frugtighed og elegance, der bevarer interessen hos hver slurk. Denne vin har en imponerende aldringspotentiale og vil sandsynligvis udvikle sig yderligere i de næste 15-20 år.

Vinifikation
Poggio Scalettes imponerende vinmarker drager fordel af det rige terroir i Greve-dalen, som består af kalkholdig lerjord, ideel til fremstilling af komplekse og aromatiske vine. Vinen er håndhøstet for at sikre de bedste druer, hvorefter den gennemgår maceration i 12 dage for at fokusere dens smatiske intensitet. Efterfølgende lagres Il Carbonaione på en omhyggelig blanding af Allier, Vosges, Nevers og amerikanske egefade i 18 måneder, der tilføjer struktur og ekstravagante aromaer, før den afsluttende modning på flaske i yderligere seks måneder.

Mad & Servering
2016 Poggio Scalette Il Carbonaione er en glimrende ledsager til rige retter som grillet lam, vildt eller en rustik toskansk osso buco. For at nyde vinen fuldt ud skal den serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C og bør dekanteres i sine yngre år for at fremhæve dens komplekse bouquet og bløde tanniner.

Producent
Poggio Scalette har etableret sig som en vigtig aktør i det toskanske vinlandskab, kendt for sin forpligtelse til kvalitet og respekt for territoriets natur. Siden etableringen har selve grundlaget for vingården været de karakteristiske terrasser, der giver en unik strukturel støtte og herlig eksponering for vinmarkerne. Vingården har opnået bemærkelsesværdige resultater, herunder høje anmeldelser og anerkendelse fra både Parker og Sutter, hvilket garanterer vinenes kvalitet og verdensomspændende anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.