2017 Château Canon Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé

Château Canon 2017, en Premier Grand Cru Classé fra Saint-Émilion, repræsenterer en eksklusiv forbindelse mellem tradition og elegance. Med denne årgang får du en exceptionel vinoplevelse, der forener intensitet med ynde, perfekt for feinschmeckere og vinentusiaster. Denne skønhed fra Bordeaux-regionen tilbyder en unik kombination af Merlot og Cabernet Franc, der afspejler områdets førsteklasses vinproduktion.

Smagsprofil
Fra første blik byder Château Canon 2017 på en dybt lilla farve, der nærmest beder om din opmærksomhed. Næsen forkæler dig med en kompleks duftbouquet af bagte sorte kirsebær, kirsch, blommemarmelade og sorte hindbær. Yderligere dybde tilføjes med elegante noter af røde roser, Ceylon-te og en mineralrig jordbundskarakter. På paletten præsenterer denne mellemfyldige vin en bemærkelsesværdig elegance og raffinement. Den bløde, finkornede tekstur og sømløse friskhed giver en lang og mineralsk afslutning, der efterlader et varigt indtryk. En harmonisk blanding af 77% Merlot og 23% Cabernet Franc skaber en skøn balance, og dens lagring på 18 måneder i fransk eg, hvor 50% af tønderne er nye, tilføjer et lag af krydderi og subtil kompleksitet. Denne årgang har et fremragende lagringspotentiale, som vil tillade den at udvikle sig og blomstre over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Vinmarkerne på Château Canon ligger strategisk på kalkstensplateauet i Saint-Émilion, et terroir, der giver karakter og struktur til vinen. Her håndteres druerne med omhu, og høsten foregår manuelt for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinificeringen er en kombination af traditionelle metoder og moderne teknik for at fastholde druernes naturlige smag og karakter. Lagringen finder sted i nøje udvalgte franske egetræsfade, som bidrager til vinens struktur og aroma-profil, hvilket fremhæver dens finesse og kompleksitet.

Mad & Servering
Château Canon 2017 er det perfekte valg til delikate madparringer. Den harmonerer udsøgt med retter som lam i rosmarin, grillet oksekød eller en svampestuvning. Sørg for at servere vinen ved en temperatur på 16-18°C for at fremhæve dens elegance og aroma. Det anbefales at dekantere vinen mindst en time før servering for at lade aromaerne folde sig fuldt ud.

Producent
Château Canon er en vingård med en rig historie og en stærk position i Saint-Émilion. Ejet af Wertheimer-familien, også kendt for at stå bag modehuset Chanel, er vingården et symbol på luksus i både vin- og modeverdenen. Château Canons vedvarende succes er resultatet af en dedikeret indsats fra John Kolosa og den unge kældermester Stéphane Bonnasse, der kontinuerligt arbejder på at højne kvaliteten. Udvidelsen med den nærliggende Ch Matras har yderligere styrket ejendommens ry, og vingården fortsætter med at levere nogle af de mest ikoniske vine i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.