2017 Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion

Château Cheval Blanc 2017, en 1er Grand Cru Classé fra Saint-Émilion, er en sand legende blandt de store vine fra den højre bred. Denne vin er kendt for sin balance mellem intens koncentration og delikat finesse, hvilket gør den til et eftertragtet valg for vinelskere. Ejet af Albert Frère og Bernard Arnault, og vinificeret af Pierre Lurton, anvender Château Cheval Blanc innovative produktionsmetoder, herunder moderne mikrovinificeringsteknikker.

Smagsprofil
Med en dyb granat-lilla farve præsenterer 2017 Cheval Blanc en kompleks og dragende næse. Aromaerne åbner sig langsomt og afslører noter af blommesyltetøj, ribsmarmelade og kirsch, komplementeret af subtile hints af røde roser, anis og Sichuan-peber. Paletten er mellem til fyldig med en fantastisk smagsintensitet, der lagvis udfolder sig i røde og sorte bær med mineralske og blomstrende undertoner. Den har en fremragende struktur med fine, kornede tanniner og en livlig friskhed, der bærer den til en meget lang og duftende finish. Denne vin har et fremragende lagringspotentiale, som får dens komplekse karakter til at udvikle sig yderligere over de kommende år.

Vinifikation
Château Cheval Blancs unikke terroir i Saint-Émilion er præget af grus, sand og ler, hvilket giver en særlig karakter til vinen. Druerne til 2017-årgangen, bestående af 15% Cabernet Sauvignon, 29% Cabernet Franc og 56% Merlot, blev nøje udvalgt og håndhøstet. Vinificeringen fandt sted i moderne faciliteter designet af Christian de Portzamparc, hvor betontanke med tronkone former anvendes for at sikre en skånsom og effektiv gæring. Hele processen er drevet af tyngdekraften, hvilket bevarer druernes naturlige smag.

Mad & Servering
2017 Château Cheval Blanc skinner bedst ved et serveringstemperatur på 16-18°C. Den harmonerer smukt med elegante kødretter såsom oksemørbrad, lam racks eller vildtretter. En kort dekantering kan fremhæve vinens aromaer yderligere, inden den nydes til et mindeværdigt måltid.

Producent
Château Cheval Blanc er et ikonisk vineri i Saint-Émilion, grundlagt i det 19. århundrede. Med en historie rig på tradition og innovation, har det markeret sig som en toneangivende producent i Bordeaux-regionen. Deres konstante stræben efter kvalitet har gjort dem til en anerkendt leder inden for mikrovinkultur, hvilket har ført til en global beundring og adskillige udmærkelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.