2018 Zenato Amarone Della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato

Zenato Amarone Della Valpolicella Classico Riserva af årgang 2017 er en ikonisk rødvin, der repræsenterer essensen af det prestigefyldte Amarone della Valpolicella-område i Italien. Denne vin er lavet af nøje udvalgte, håndhøstede druer fra en ekstraordinær høst, hvilket giver den en rig og kompleks smagsprofil. Den blander de mest modne Corvina-druer med en lille andel af Rondinella og Sangiovese for at skabe en uforglemmelig vinoplevelse.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en dyb rubinrød farve i glasset, der straks vækker opmærksomhed med sin intense nuance. Duften byder på en indbydende buket af aromatiske urter, som suppleres af en bemærkelsesværdig elegance af moden frugt. På ganen præsenterer Amarone en kraftfuld, varm og rig smagsprofil, der balancerer noter af vilde kirsebær, chokolade og subtile krydderier. Afslutningen er lang og dvælende med en struktureret tannin, der lover et godt aldringspotentiale. Denne vin modnes yndefuldt og vil udvikle endnu dybere aromaer over tid.

Vinifikation
Zenato udnytter den unikke terroir af Amarone della Valpolicella-regionen, hvor den kalkholdige jord og det milde klima skaber optimale betingelser for druedyrkning. Druerne tørrer i flere måneder for at øge deres sukkerindhold, hvilket resulterer i en mere koncentreret smagsoplevelse. Efter fermentering modner vinen i fire år på slaviske egetræsfade, efterfulgt af yderligere 12 måneders flaskelagring, hvor harmonien mellem smagsnoterne finjusteres.

Mad & Servering
Denne Amarone er en perfekt ledsager til rige kødretter som stegt kød og grillet bøf samt modne oste. Den er eminent sammen med en klassisk Fiorentina steak. For at få den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur på omkring 18-20°C og give den tid til at ilte ved at blive dekanteret i en time før servering.

Producent
Zenato er en anerkendt producent med stærke rødder i vinproduktion, der går tilbage til 1960, hvor den innovative Sergio Zenato begyndte at forfine vinifikationsteknikker og brugen af indfødte vinstokke. I dag drives vingården af hans kone Carla og deres børn Alberto og Nadia, som fortsætter med at producere vine af høj kvalitet, der nyder anerkendelse i mere end 60 lande verden over. Zenatos dedikation til kvalitet har cementeret deres position som en indflydelsesrig aktør i vinregionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.