2018 Francois Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Gain Magnum

Den unikke 2018 François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Gain Magnum er det perfekte valg for dem, der ønsker at forkæle sig selv med en exceptionel hvidvin fra Bourgogne-regionen. Som en forfinet repræsentant fra en af verdens mest prestigefyldte vinområder, skiller denne vin sig ud for sin kompleksitet og finesse. Vinen er dybt forankret i historien og traditionen fra Carillon-familien, som har perfektioneret kunsten at producere fremragende hvidvine gennem århundreder.

Smagsprofil
Denne vin fremviser en strålende gylden farve, der straks indbyder til en smagsoplevelse af enestående karakter. På næsen byder den på subtile noter af hvide blomster, friske grønne æbler og et strejf af citrus, der åbner op for multipel lagdeling af aromaer. Smagen er domineret af mineralske elementer, der smukt komplementeres af en elegant fedme og dybde, typisk for Chardonnay fra Puligny-Montrachet. Den har en forfriskende syre, der understreger vinens struktur og kompleksitet, og en finish der er både vedholdende og sofistikeret. Med sin store aldringspotentiale, kan denne vin, når den opbevares korrekt, udvikle yderligere dybde og nuancer over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Vinmarkerne i Puligny-Montrachet er kendetegnet ved et unikt terroir, der kombinerer kalkstens- og mergelholdige jorde, som er ideelle for Chardonnay-druens vækst og udvikling. Høsten foregår typisk i hånden for at sikre, at kun de bedste druer anvendes i produktionen. Efter en nænsom presning gennemgår vinen en kontrolleret gæring i egetræsfade, efterfulgt af en modningsperiode på gær i flere måneder for at opnå yderligere kompleksitet og rigdom - resultatet er en vin der oser af elegance og dybde.

Mad & Servering
2018 François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Gain Magnum er ideel sammen med delikate retter som grillet hummer, kammuslinger eller en rig risotto med trøfler. Den serveres bedst ved en temperatur på omkring 10-12 °C for at fremhæve de fine smagsnuancer. Det anbefales at ilte vinen kort før servering, så alle aromaer og nuancer fuldt ud kan udvikles.

Producent
Domaine François Carillon har en dyb historisk tilknytning til Puligny-Montrachet, hvor familien har været aktiv siden det 16. århundrede. Pionererne Prosper og Jeanne Carillon genopbyggede ejendommen efter phylloxera-krisen, og gennem de efterfølgende generationer har Carillon-familien opnået stor respekt i vinverdenen. Efter etableringen af sin egen vingård i 2010, har François Carillon haft stor succes med at videreføre familiens traditioner og er i dag anerkendt som en førende producent i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.