2018 Francois Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrieres Magnum

2018 Francois Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrieres Magnum er en sublim hvidvin fra det berømte Puligny-Montrachet område i Bourgogne, Frankrig. Denne exceptionelle årgang præsenterer en unik kombination af elegance og kompleksitet, som kun opnås fra de bedst beliggende vinmarker. En ægte afspejling af sin terroir, denne vin er et bevis på den lange og rige tradition for vinfremstilling i regionen.

Smagsprofil
2018 Francois Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrieres præsenterer en krystalklar, gylden stråfarve, der straks indbyder til nydelse. På næsen byder den på delikate aromaer af hvide blomster, citrus og en let strejf af mineralsk undertone, der vidner om dens oprindelse i kalkstensrige jord. Ved første sip afslører den en raffineret palet med smøragtige noter, kombineret med subtile nuancer af moden pære og citrusfrugter, der fremhæver vinens friskhed og renhed. Afslutningen er lang og vedvarende med en behagelig mineralitet og antydninger af ristede mandler, der smukt balancerer denne hvidvins finesse. Med sit fremragende aldringspotentiale, vil denne årgang udvikle endnu dybere kompleksiteter over de kommende år.

Vinifikation
Denne Premier Cru vin er dyrket i de kalkstensrige jorder i Puligny-Montrachet, som er kendt for at give Chardonnay-vine deres karakteristiske mineralitet og finesse. Druerne høstes manuelt for at sikre den bedste frugtkvalitet hvorefter de gennemgår en omhyggelig vinificeringsproces. Traditionsrige metoder kombineret med lidt moderne teknik resulterer i en perfekt balance mellem friskhed og fylde. Vinen modnes i franske egetræsfade, hvor den opnår yderligere dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
2018 Francois Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrieres Magnum er fortræffelig sammen med finere seafood retter som grillet hummer eller let stegt pighvar. Den går også fantastisk til cremede rettes, som f.eks. risotto eller milde oste. For den bedste oplevelse bør vinen serveres ved 10-12°C og decanteres kort for at lade aromaerne udvikle sig fuldt ud.

Producent
Domaine François Carillon, grundlagt i 2010, bygger på næsten 500 års familiearv i vinfremstilling, med rødder tilbage til det 16. århundrede i Puligny-Montrachet. Med en stor respekt for tradition kombineret med et øje for moderne teknikker, er François Carillon blevet en ledende producent i Bourgogne. Ejendommen omfatter 16 hektar af de bedste vinmarker, og hans hvidvine anerkendes globalt på de fineste restaurantmenuer. Under hans ledelse fortsætter vingården med at forfine og udmærke sig i Chardonnays subtile kunst.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.