2019 Château Pavie Premier Grand Cru Classé Saint-Emilion

2019 Château Pavie Premier Grand Cru Classé fra Saint-Emilion er et mesterligt eksempel på Bordeaux-vinkunst med sin udsøgte blanding af 50% Merlot, 32% Cabernet Franc og 18% Cabernet Sauvignon. Denne vin karakteriseres ved sin dybe granatlilla farve og en kompleks aroma, der fanger sanserne med en imponerende dybde og elegance.

Smagsprofil
Pavie 2019 fremstår med en intens granatlilla nuance, der er både betagende og afslørende for dens rigdom. På næsen oplever man en fabelagtig buket af crème de cassis, blommekompot og blåbærkonserves, som elegant suppleres af strejf af mørk chokolade, kamfer og lakrids. Smagsprofilen udfolder sig med rige lag af sort og blå frugt, akkompagneret af eksotiske krydderier og delikate blomster- og mineralnoter. Tanninerne er faste men fløjlsbløde, hvilket giver vinen et bemærkelsesværdigt drama og intensitet i munden. Afslutningen er lang og dyb, hvilket understøtter en fornem aldringspotentiale, hvor vinen vil udvikle sig fremragende over mindst de næste 5-7 år og kan nydes med fuld velsmag i de kommende 30 år.

Vinifikation
Château Pavie strækker sig over 42 hektar med et varieret terroir, som indeholder forskellige mikroklimaer, der bidrager til vins unikke karakter. Vingården praktiserer ansvarlig dyrkning med 70% af marken under økologiske metoder og et mål om at nå 100%. Charles Bujan, der står bag de tidlige skæreteknikker, sikrer en høj kvalitet ved at begrænse produktionen, en praksis der nu er bredt anerkendt og anvendt i regionen.

Mad & Servering
Denne robuste rødvin fra Château Pavie er ideel til kraftige kødretter såsom lam, oksekød eller vildt. Server vinen ved en temperatur på 16-18°C for optimal oplevelse og overvej at dekantere i en time for at lade dens komplekse aromaer udfolde sig fuldt.

Producent
Château Pavie blev erhvervet af Gerard Perse i 1998 efter en bemærkelsesværdig karriere inden for dagligvarer. Under Perses ledelse er Château Pavie blevet en af de mest prestigefyldte vingårde i Saint-Emilion, anerkendt for sin imponerende vinproduktion og innovative dyrkningsmetoder, der revolutionerede regionens vinfremstilling. Anerkendelser fra internationale anmeldere, herunder høje ratings fra Parker, bekræfter vingårdens fremtrædende position.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.