2020 Benoit Ente Bourgogne Golden Jubilee

2020 Benoit Ente Bourgogne Golden Jubilee er en fremragende repræsentant for hvidvine fra Bourgogne, med Benoît Ente ved roret af denne traditionelle og bæredygtige vingård. Denne hvidvin er skabt fra Chardonnay-druer, og afspejler en rig arv og ekspertise i vinfremstilling, der strækker sig gennem generationer. Med en dedikation til renhed i smag og terroirets udtryk, er denne årgang et sandt mesterværk.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en smuk gylden farve, der stråler i glasset og straks fanger opmærksomheden. Næsen byder på subtile noter af citrus, hvide blomster og en antydning af mineralitet, som viser den raffinerede karakter, man kan forvente af en klassisk Bourgogne. På ganen finder man en perfekt balance mellem syre og fylde, hvor smagsnoter af moden pære, grønne æbler og en diskret nøddeagtig undertone smukt harmonerer. Afslutningen er lang og mineralholdig, hvilket giver vinen en mindeværdig elegance og en antydning af krydderi. Denne vin vil fortsætte med at udvikle sig over de næste fem til syv år, hvilket giver mulighed for yderligere kompleksitet.

Vinifikation
Benoît Ente's vinmarker i Puligny-Montrachet og Meursault nyder godt af et terroir, der er berygtet for sin unikke evne til at skabe verdensklasses Chardonnay. Vinmarkerne, omhyggeligt plejet, fremmer bæredygtige teknikker for at maksimere druernes naturlige syre og aromaer. Høstet ved optimal modenhed, presser Benoît uknuste hele klaser for at opnå en exceptionel strukturel balance. Vinene lagres i en indviklet kombination af træ og rustfrit stål i 18 måneder, hvilket sikrer en ren og præcis udtryk af druens karakter. Den omhyggelige brug af større foudres over de traditionelle 228-liters tønder sikrer fine nuancer af smag uden at overdøve druens essens.

Mad & Servering
2020 Benoit Ente Bourgogne Golden Jubilee er perfekt til at ledsage fine retter som grillet fisk, skaldyr eller lyse kødretter ledsaget af en cremet sauce. Den bør serveres ved en temperatur omkring 12-14°C for at fremhæve dens nuancer. Vi anbefaler forsigtig dekantering for bedst at lufte vinens aromaer og smagskompleksitet.

Producent
Benoît Ente overtog familiens vingård, som blev grundlagt i 1990, og har siden positioneret sig som en fremtrædende skikkelse i Bourgogne. Familiens dedikation til vinfremstilling har skabt en arv af kvalitet, kendt for at fremvise terroirets karakteristika i hver flaske. Med innovative metoder og en respekt for tradition har Benoît Ente opnået international anerkendelse og stor respekt blandt vinentusiaster og eksperter verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.