2020 Gigondas Le Pas de l'Aigle 'Terroir d'Exception', Pierre Amadieu, Cru du Rhône i trækasse

Le Pas de l’Aigle er Pierre Amadieus topvin fra Gigondas – en koncentreret og elegant Cru-vin fra en højtliggende skråning omkring 400 meter over havet, her leveret i trækasse. Gigondas fik sin egen appellation i 1971, og denne vin forener områdets kraft med en friskhed, der gør den velegnet til både at nyde nu og gemme.

Smagsprofil
Vinen har en dyb, mørk farve og en intens, kompleks duft af lyse og mørke frugter, blomme og figen. Smagen er fyldig og silkeblød med delikate røde frugter, laurbær og elegante noter af krydderier og peber. Afslutningen er lang og vedvarende. Friskheden fra den højtliggende mark giver vinen rank struktur og balance til frugtkoncentrationen. Den kan nydes ung efter iltning, men har også potentiale til at udvikle sig over mange år.

Vinifikation
Druerne kommer fra den højest beliggende skråning ved foden af Ørnepasset, cirka 400 meter over havet. Højden og de kølige nætter bidrager til friskhed, mens den langsomme modning giver dybde og kompleksitet. Vinen består af 90 % Grenache og 10 % Syrah; druerne høstes sent ad flere omgange og gæres med skindkontakt i omkring en måned. Derefter lagrer vinen i 24 måneder på store franske egetræsfade, hvor træet integreres nænsomt.

Mad & Servering
Servér vinen til kraftige gryderetter, vildt, svamperetter eller vintermad med et fyldigt indslag af fedme – vinens frugt og friskhed giver et godt modspil. Prøv den ved cirka 16–18 °C. Hæld den gerne på karaffel en time eller to før servering, især hvis den er ung, så aromaerne får tid til at åbne sig.

Producent
Pierre Amadieu har siden 1929 opbygget et af Gigondas’ mest markante domæner, som i dag omfatter 137 hektar. Jean-Pierre Amadieu spillede en vigtig rolle i arbejdet for, at Gigondas blev selvstændig appellation i 1971, og huset ledes nu af tredje generation, Pierre Amadieu, der også er præsident for områdets vingårde. Familien arbejder med en klassisk Rhône-stil, hvor kraft kombineres med mineralitet og friskhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.