2021 Alejandro Fernandez El Vinculo Crianza

Alejandro Fernández El Vínculo Crianza 2021 er et fremragende eksempel på, hvor elegant og seriøs Tempranillo kan være i La Mancha, når den er i de rette hænder. Vinen kombinerer moden frugt med klassisk crianza-fadpræg og leverer masser af spansk karakter til en særdeles attraktiv pris. Bag flasken står Alejandro Fernández – en af de helt store skikkelser i moderne spansk vin – kendt for at løfte Tempranillo til nye højder.

Smagsprofil
I glasset står vinen dyb rubinrød med et let violet skær langs kanten. Duften er varm og indbydende med modne mørke bær, blomme og kirsebær, pakket ind i krydderier, vanilje og et strejf af ristede noter fra fadet. Smagen er fyldig og afrundet med saftig frugt, fine tanniner og en god balance mellem friskhed og den klassiske crianza-tekstur. Eftersmagen hænger længe med mørk frugt og diskret krydret fad. Den drikker rigtig godt nu, men har også potentiale til at udvikle mere tertiær kompleksitet over de næste 3–6 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra La Mancha, hvor højt beliggende vinmarker og et kontinentalt klima med varme dage og kølige nætter hjælper med at bevare friskhed i frugten. Høsten foretages typisk ved optimal modenhed for at sikre dybde og struktur, hvorefter vinen gæres og lagres i en crianza-stil med tid på egetræsfade, der giver de karakteristiske noter af vanilje, krydderi og let toast uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Match den med grillede kødretter, lam, okse i ovn, tapas med chorizo eller manchego – og også gerne pastaretter med tomat og krydderier. Server ved ca. 16–18 °C. En kort dekantering på 20–40 minutter gør ofte vinen mere åben og afrunder tanninerne, især når den serveres ung.

Producent
El Vínculo er en del af Alejandro Fernández’ vinunivers (bl.a. kendt fra Pesquera) og er med til at cementere hans ry som Tempranillo-specialist. Projektet har haft stor betydning for at vise, at La Mancha kan levere kvalitetsvin med både dybde og finesse – ikke kun volumen. Fernández’ arbejde har gennem årene opnået bred anerkendelse og gjort hans vine til faste referencepunkter for moderne spansk rødvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.