2021 Domaine Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Gain

Domaine Faiveley's 2021 Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Gain er en udsøgt hvidvin, der eksemplificerer Bourgognes stolthed og tradition. Fra den anerkendte landsby Puligny-Montrachet i Frankrig bringer denne vin den rene essens af Chardonnay fra en af verdens mest berømte vinområder. Faiveley kombinerer moderne teknikker med deres rige arv, hvilket gør hver flaske til en unik repræsentation af regionens terroir.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer en lys gylden farve, der straks fanger øjet. På næsen mødes du af en intens aromabuket med noter af citrus, passionsfrugt og ananas, som elegant flankeres af subtile hint af toastede brødkrummer. Palate er rig og fyldig, hvor en perfekt balance mellem frugtsmag og syre fremhæver vinens livlige karakter. Afslutningen er stram og mineralsk, efterladende en vedvarende eftersmag fyldt med raffinerede aromaer. Denne vin har også et godt potentiale for aldring, hvilket tillader de komplekse smagsnoter at udvikle sig yderligere over tid.

Vinifikation
Placeringen af Champs Gain, på den højeste del af bakken lige under Premier Cru 'La Garenne', giver perfekte betingelser for Chardonnay-dyrkning. Jorden er sit eget særlige terroir, tidligere skovområde, der nu blomstrer med vinmarker, og er drevet af Faiveley siden 2014. Druerne håndhøstes med præcision for at bevare deres renhed før de gennemgår en minutiøs vinifikationsproces i kældrene fra det 19. århundrede. Vinen modnes derefter i egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til den overordnede smagsprofil.

Mad & Servering
Denne elegante hvidvin egner sig fremragende til parring med skaldyr, grillet fisk eller en let cremet ret af fjerkræ. Server den afkølet ved en temperatur på omkring 10-12°C for at fremhæve de friske frugtige aromaer. Det kan være gavnligt at dekantere vinen kortvarigt for at åbne op for dens nuanceret bouquet.

Producent
Domaine Faiveley er en af de mest prestigefyldte familievirksomheder i Bourgogne, etableret i 1825 af Pierre Faiveley. Med en traditionel tilgang kombineret med moderne innovation har de formået at sætte en høj standard for kvalitet inden for regionen. Deres betydning i Bourgogne er betydelig, som set ved deres bredspektrede udvalg af Grand cru- og Premier cru-vinmarker, hvilket gør dem til ambassadører af fransk vintradition globalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.