2021 Poliziano Le Stanze del Poliziano

2021 Le Stanze del Poliziano er en karakterfuld supertoscaner fra Azienda Agricola Poliziano, hvor international elegance møder Toscanas klassiske vintraditioner. Vinen er husets prestigefyldte cuvée og har siden den første årgang været opkaldt efter renæssancedigteren Angelo Polizianos værk *Stanze per la giostra*.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften er intens og nuanceret med aromaer af modne mørke bær, solbær, kirsebær, krydderier, cedertræ og diskrete vaniljetoner fra fadlagringen. På ganen er den fyldig og struktureret med koncentreret frugt, markante men velintegrerede tanniner og en frisk syre, der giver balance. Eftersmagen er lang og krydret med noter af mørk chokolade, tobak og modne bær. 2021-årgangen kan nydes nu efter luftning, men har samtidig et godt lagringspotentiale på omkring 10-15 år under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Polizianos vinmarker omkring Montepulciano i Toscana, hvor kombinationen af solrige eksponeringer og mineralholdige, lerede jorder bidrager til vinens koncentration og struktur. Le Stanze er traditionelt baseret på Cabernet Sauvignon og Merlot, som vinificeres separat for at bevare druernes karakter, før den endelige cuvée sammensættes. Vinen modnes efterfølgende på egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og afrunder tanninerne.

Mad & Servering
En oplagt ledsager til grillet eller braiseret oksekød, vildt, lammekød og retter med svampe. Den fungerer også fremragende sammen med lagrede oste som pecorino eller parmesan. Servér ved cirka 16-18 °C, og giv gerne vinen 1-2 timers iltning i en karaffel, især hvis den drikkes ung.

Producent
Azienda Agricola Poliziano blev grundlagt i 1961 af Federico Carletti og har udviklet sig til en af de mest respekterede producenter i Montepulciano. Huset er især kendt for sine fortolkninger af Vino Nobile di Montepulciano, men Le Stanze viser samtidig producentens evne til at arbejde overbevisende med internationale druesorter. Poliziano kombinerer moderne præcision med områdets vinøse traditioner og spiller en markant rolle i Toscanas moderne vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.