2023 Domaine Faiveley Bourgogne Chardonnay

2023 Domaine Faiveley Bourgogne Chardonnay er en elegant og klassisk hvid Bourgogne fra det traditionsrige hus Faiveley. Vinen er lavet på Chardonnay og kombinerer friskhed, fine frugttoner og den diskrete kompleksitet, som Bourgogne er kendt for. En alsidig introduktion til husets stil og til Chardonnay fra regionen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et ungdommeligt, friskt udtryk. Duften byder typisk på noter af citrus, grønne æbler og hvide blomster med en let mineralsk nuance. På ganen er den frisk og balanceret med sprød syre, saftige frugttoner og en ren, let cremet afslutning. 2023-årgangen kan nydes nu, hvor den har sin umiddelbare friskhed, men vil også kunne udvikle større blødhed og kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Bourgogne Chardonnay er en regional appellation, hvor druerne kan komme fra flere egnede parceller i Bourgogne. Faiveley arbejder traditionelt med omhyggelig selektion af druerne og en skånsom vinifikation, der har fokus på at bevare Chardonnay-druens friskhed og Bourgognes mineralske præg. Den præcise andel af fadlagring og de enkelte vinmarker er ikke oplyst for denne cuvée.

Mad & Servering
Vinen passer godt til skaldyr, dampet eller grillet fisk, sushi, kylling i lyse saucer og friske salater. Prøv den også til gedeost eller milde, cremede oste. Servér den ved cirka 9-11 °C. Den behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den virker lukket ved åbning.

Producent
Domaine Faiveley blev grundlagt i 1825 i Nuits-Saint-Georges og er i dag et af Bourgognes veletablerede familieejede vinhuse. Huset har gennem generationer opbygget et stærkt navn i regionen og arbejder med vinmarker på tværs af Bourgognes vigtigste appellationer. Faiveley er kendt for en kombination af respekt for klassisk burgundisk vinproduktion og moderne fokus på præcision og kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.