2023 San Marzano Talo Chardonnay

2023 San Marzano Talo Chardonnay er en strålende repræsentant for Salentos vintradition. Denne hvidvin er fremstillet af præmie Chardonnay-druer og inkorporerer både elegance og kompleksitet, hvilket er karakteristisk for San Marzano-serien. Den tilbyder fremragende værdi for pengene, mens den samtidig repræsenterer områdets unikke terroir.

Smagsprofil
Ved første øjekast fremviser denne Chardonnay en smuk strågul farve i glasset, der straks fanger opmærksomheden. Aromaen er rig og nuanceret med noter af hvide blomster og tropiske frugter, der suppleres med en subtil undertone af vanilje fra egetræets modning. Den første slurk byder på en elegant og frisk profil, hvor mineralitet står i centrum, takket være den jernholdige røde jord i Salento. Vinen afslutter med en ren og forfriskende finish, der pirrer ganen og inviterer til endnu en smagning. Med en potentiale til at modnes yderligere i flasken, kan denne vin nydes nu eller i de kommende år, hvor den vil udvikle endnu dybere smagsnuancer.

Vinifikation
San Marzano's Talo Chardonnay kommer fra vinmarker placeret i Salento, Puglia, et område kendt for sit tørre mikroklima og fremragende vandretentionsevne. Druerne høstes omhyggeligt, og derefter lar man dem hvile i deres skind i et par timer ved lave temperaturer for at trække de fine blomstrede noter ud. Fermenteringen sker i rustfri ståltanke over 13-15 dage ved 15°C, hvilket sikrer, at vinen bevarer sin friskhed og karakter. Efterfølgende lagres vinen i 4-6 måneder på franske egetræsfade, hvilket giver den en fyldig og afrundet smagsprofil.

Mad & Servering
San Marzano Talo Chardonnay er alsidig og kan nydes sammen med en række retter. Den går særlig godt med pasta med fisk eller som en elegant ledsager til forretter. Oplev også dens dybde når den serveres med ost eller ganske enkelt som et nydelsesfuldt glas i sin egen ret. Den skal serveres ved en let kølig temperatur for at fremhæve sine aromatiske kvaliteter, og lidt decantering kan yderligere åbne op for vinens delikate noter.

Producent
Cantine San Marzano blev grundlagt i 1962 af 19 vinproducenter besluttet på at fremvise potentialet i vine fra Salento. Med en dyb respekt for deres terroir og traditioner har de produceret nogle af de mest ikoniske vine i regionen. San Marzano’s Talò-serie er en tak til de mange familier og deres historier, der har formet denne anerkendte vingård. Med en konsekvent produktion af premium kvalitetsvine har San Marzano etableret sig som en betydelig spiller i Puglias vinregion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.