2024 Bourgogne Blanc, Château de Charodon

Denne Bourgogne Blanc fra 2024 er lavet på Chardonnay og forener friskhed og sprødhed med god fylde og en fin mineralsk nerve. Druerne kommer fra de lavere beliggende områder i Puligny-Montrachet, og vinens stil har derfor en tydelig reference til appellationen.

Smagsprofil
I smagen mødes stenfrugt og citrus af diskrete noter fra fad. Vinen er velafbalanceret, læskende og let krydret, med en fyldig mundfornemmelse og en lang, mineralsk afslutning. Den friske stil gør den oplagt at nyde, mens frugten og sprødheden står klart. Der er ikke angivet et specifikt lagringspotentiale.

Vinifikation
Druerne stammer fra lavere beliggende marker i Puligny-Montrachet, hvor jordbunden består af ler og kalksten. Vinen lagres 90 % på rustfrit stål og 10 % på ældre fade, så friskheden bevares, mens fadlagringen bidrager med diskret krydderi og dybde. Der er ikke oplyst nærmere om høstmetode eller vinifikation.

Mad & Servering
Prøv vinen til grillet eller stegt fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller retter med smør- og citrussauce. Servér den ved cirka 10–12 °C. Den behøver normalt ikke dekantering; giv den eventuelt lidt luft i glasset før servering.

Producent
Château de Charodon ligger få minutter fra Beaune og drives af Louis Vallet sammen med broren Thibault og deres far, Bernard. Louis skabte sin første årgang i 2010 efter flere år som flying winemaker, hvor han blandt andet arbejdede hos Pascal Marchand. Projektet bygger på indkøbte druer og dyrkningsaftaler, mens Louis søger at bevare årgangens særpræg og skabe umiddelbare, frugtdrevne vine med generøs fylde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.