2024 Corton-Charlemagne, Château de Charodon

Corton-Charlemagne er et af Bourgognes mest berømte udtryk for Chardonnay, kendt for at forene rigdom og kraft med præcision og balance. Denne 2024 fra Château de Charodon kommer fra parcellen Les Languettes, hvor gamle vinstokke og kalkrig jordbund sætter et tydeligt præg på vinens karakter.

Smagsprofil
Vinen er stor og fyldig, men samtidig raffineret, med en bred, cremet tekstur løftet af livlig syre. I duften og på ganen mødes citrus, hvide ferskner og akacieblomster af nuancer af hasselnød og fine krydderier. Den mineralske rygrad giver friskhed og retning, mens eftersmagen er lang, præcis og veldefineret. Et konkret lagringspotentiale er ikke oplyst, men vinens koncentration, syre og struktur giver den et solidt udgangspunkt for udvikling på flaske.

Vinifikation
Druerne kommer fra Les Languettes på den sydøstlige spids af Corton-skoven. Parcellen ligger i Corton-Charlemagne-appellationen, hvor kalkrig jordbund bidrager til vinens mineralske præg; vinstokkene er omkring 50 år gamle. Druerne vinificeres på 100 % nye egetræsfade, og vinen lagres i mindst 18 måneder. Høstmetoden er ikke oplyst.

Mad & Servering
Prøv vinen til hummer, kammuslinger eller stegt fisk med en smørbaseret sauce, eller server den til lyst fjerkræ og cremede svamperetter. Servér ved cirka 10–12 °C, gerne efter at vinen har fået lidt luft i glasset. Dekantering er ikke nødvendig, men en kort iltning på 20–30 minutter kan åbne de komplekse aromaer.

Producent
Château de Charodon ligger få minutter fra Beaune og drives af Louis Vallet sammen med sin bror Thibault og deres far, Bernard. Familien har rødder i Gevrey-Chambertin, og Bernard er medejer af vinhuset Pierre Bourrée. Louis har arbejdet som flying winemaker og høstet erfaring blandt andet hos Pascal Marchand, før han fremstillede sin første årgang på Château de Charodon i 2010. Hans tilgang er at respektere årgangens særpræg og skabe ærlige, generøse vine med tydelig frugt og blød karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.