2024 Gevrey-Chambertin, Château de Charodon

Gevrey-Chambertin 2024 fra Château de Charodon forener Pinot Noirs frugtige livlighed med den fylde og substans, appellationen er kendt for. Vinen kommer fra to parceller i hver sin ende af Gevrey-Chambertin – et område i Côte de Nuits, der rummer Bourgognes største koncentration af Grand Cru-marker og har været berømt siden Napoleons tid.

Smagsprofil
Vinen har en frugtig og livlig stil med god fylde for appellationen og en blød, generøs karakter. Pinot Noirens røde frugt træder frem, mens fadlagringen bidrager med dybde og afrunding uden at overdøve frugten. Den kan nydes ung, når frugten er frisk og umiddelbar, men har også substans til at udvikle sig over tid. Med korrekt opbevaring kan den gemmes i op til omkring ti år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Les Seuvrées, i cirka 250 meters højde ved grænsen til Morey-Saint-Denis, og Les Chéseaux, i cirka 300 meters højde under Premier Cru-marken Cazetiers. Druerne gæres på brugte fade, og vinen modnes derefter i 15–16 måneder på fad, hvoraf omkring 20 % er nye.

Mad & Servering
Prøv vinen til and, lyst vildt, stegt kylling eller svamperetter, hvor den frugtige karakter og bløde fylde passer godt til både det saftige kød og de jordede smage. Servér ved cirka 15–16 °C. Den kan med fordel åbnes en halv time før servering; en kort iltning i karaffel kan fremhæve frugten, men er ikke nødvendig.

Producent
Château de Charodon drives af Louis Vallet sammen med sin bror Thibault og deres far Bernard. Familien har rødder i Gevrey-Chambertin, og Louis har desuden erfaring fra arbejdet som flyvende vinmager og fra samarbejdet med Pascal Marchand. Han skabte sin første årgang for Château de Charodon i 2010 og arbejder med en stil, der søger at følge årgangens særpræg og skabe umiddelbare, frugtdrevne og generøse vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.