2024 Pommard, Château de Charodon

2024 Pommard fra Château de Charodon forener Pinot Noirs livlige, mørke frugt med den fylde og markante struktur, appellationen er kendt for. Pommard blev allerede i middelalderen regnet blandt Bourgognes mest eftertragtede vine og var blandt de første appellationer, der fik AOC-status i 1936.

Smagsprofil
Duften byder på brombær, blåbær, kirsebærsten og modne blommer. Med flaskelagring kan der udvikles mere komplekse toner af animalske nuancer, læder, chokolade og peber. Vinen har en fyldig tekstur og frugtrig smag, båret af markante tanniner, som med tiden bliver mere afrundede. Den har godt af nogle år på flaske, men den præcise lagringshorisont afhænger af årgangen og opbevaringen.

Vinifikation
Pommard ligger i Côte de Beaune mellem Volnay og Beaune og producerer rødvin udelukkende på Pinot Noir. Château de Charodons produktion bygger på både indkøbte druer og dyrkningsaftaler. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om markernes terroir, høstmetoder eller vinifikation for denne årgang.

Mad & Servering
Prøv vinen til and, oksekød, lam eller svamperetter, hvor madens fylde kan spille sammen med vinens frugt og tanniner. Server ved cirka 16–18 °C. Vinen har godt af at blive åbnet i god tid; unge flasker kan med fordel dekanteres forsigtigt, så de får mulighed for at åbne sig.

Producent
Château de Charodon ligger få minutter fra Beaune og drives af Louis Vallet sammen med sin bror Thibault og deres far Bernard. Familien har rødder i Gevrey-Chambertin, og Louis har desuden erfaring som flyvende vinmager samt fra arbejdet hos Pascal Marchand. Han producerede sin første årgang på Château de Charodon i 2010. Hans tilgang er at respektere årgangens særpræg og skabe ærlige, generøse vine med tydelig frugt og en blød karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.