2024 Wente Riva Ranch Vineyard Chardonnay

2024 Wente Riva Ranch Vineyard Chardonnay er en klassisk californisk hvidvin, der viser druen fra sin rige, solmodne side – uden at miste friskhed og struktur. Frugten kommer fra den berømte Riva Ranch Vineyard i kølige Arroyo Seco i Monterey, hvor havbrisen og de stenede jorde giver ekstra finesse og dybde. Dette er en Chardonnay til dig, der elsker kombinationen af cremet fylde, diskret fad og elegant syre. Wente Family Vineyards er kendt som pionererne bag Californisk Chardonnay, og Riva Ranch er et af deres flagskibsvine. Her får du både californisk generøsitet i glasset og et stykke levende vinhistorie, da størstedelen af Californisk Chardonnay i dag stammer fra Wentes oprindelige kloner.

Smagsprofil
I glasset står vinen flot gylden med et let grønt skær, der vidner om ungdom og friskhed. Tætte gardiner på glassets sider afslører en vis fylde og koncentration. Duften er indbydende og kompleks med modne noter af saftig fersken, gule æbler og pære, fint vævet sammen med citrus, let ananas og et strejf af blomster. De velintegrerede fadtoner giver associationer til vanilje, ristede nødder, brioche og en anelse smør, uden at det bliver tungt – balancen mellem frugt og fad er nøje afstemt. På smagen er vinen medium til fyldig med en blød, cremet tekstur, som typisk for god, fadlagret Chardonnay fra Californien. Den modne frugt går igen med stenfrugt, gule æbler og lidt tropisk frugt, løftet af en frisk, kølig syre fra Arroyo Secos klima. Fadlagringen giver dybde og rundhed, men syren holder det hele stramt og levende i afslutningen, der er lang, let nøddepræget og præcist afstemt. Som ung er den allerede meget charmerende, men de næste 3–6 år vil bringe endnu mere kompleksitet med mere nødde-, honning- og briochetoner.

Vinifikation
Riva Ranch Vineyard ligger i Arroyo Seco i Monterey County, et af Californien mest eftertragtede områder til Chardonnay. Her køler tåge og havbrise fra Stillehavet druerne ned, mens den lange, solrige vækstsæson og de stenede, veldrænede jorde giver små, koncentrerede druer med intens smag og frisk syre. Druerne høstes typisk i de kølige morgentimer for at bevare aromatikken, og kun de bedste parceller fra Riva Ranch udvælges til denne vin. En stor del af mosten gæres og lagres på egetræsfade (ofte en kombination af fransk og amerikansk eg), hvor en del gennemgår malolaktisk gæring for at give den karakteristiske cremede mundfornemmelse. Resten gæres i ståltanke for at bevare friskhed og ren frugt, hvorefter de forskellige komponenter blendes for at ramme den ideelle balance mellem fylde, frugt og finesse.

Mad & Servering
2024 Wente Riva Ranch Vineyard Chardonnay er en fremragende madvin til alt, hvad der kalder på både fylde og friskhed i glasset. Prøv den til grillede eller stegte fiskeretter, smørstegt rødspætte, kammuslinger, hummer eller andre skaldyr med smør- eller flødesauce. Den er også oplagt til kylling eller kalkun med cremede saucer, svamperetter, grillet grønt, mildere faste oste samt moden brie eller camembert. Servér den ved 10–12 °C for den bedste balance mellem aroma og friskhed – gerne lidt køligere ved servering, så den kan åbne sig i glasset. En kort iltning i glasset er ofte nok, men til større middage kan 20–30 minutters let dekantering i en karaffel give ekstra kompleksitet og harmoni.

Producent
Wente Family Vineyards, grundlagt i 1883, er et af Californiens ældste familieejede vinhuse og en nøglefigur i udviklingen af amerikansk kvalitetsvin. Huset holder til i Livermore Valley, men har gennem årtier investeret i topmarker som Riva Ranch i Arroyo Seco, Monterey. Wente er især berømt for deres arbejde med Chardonnay – de udviklede deres egne kloner, som i dag udgør fundamentet for størstedelen af al Chardonnay plantet i Californien. Med fokus på bæredygtigt arbejde i vinmarken, skånsom vinifikation og en stil, der forener californisk generøsitet med god balance, har Wente opnået betydelig anerkendelse både i hjemlandet og internationalt og regnes som en af referenceproducenterne for klassisk Californisk Chardonnay.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.