2025 Domaines Ott Château Romassan Bandol Coeur de Grain Rose

2025 Domaines Ott Château Romassan Bandol Coeur de Grain Rosé er en elegant og eftertragtet rosévin fra Provence, skabt på den historiske ejendom Château Romassan i Bandol. Vinen er kendt for sin raffinerede stil, markante mineralitet og fine balance mellem friskhed og struktur – et klassisk eksempel på Domaines Otts ikoniske rosévine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og delikat roséfarvet med et elegant, næsten skinnende udtryk. Duften byder typisk på fine aromaer af røde bær, citrusfrugter, hvide blomster og diskrete krydrede nuancer, ledsaget af den mineralske friskhed, som forbindes med Bandol. På ganen er den tør, præcis og silkeblød med levende syre, delikat frugt og en raffineret, let salt mineralitet i afslutningen. Den kan nydes ung for sin friskhed, men har samtidig tilstrækkelig struktur til at udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Château Romassan ligger i Bandol, hvor det varme middelhavsklima, den lange modningssæson og de stenede, kalk- og lerholdige jorde giver druerne både moden frugt og naturlig friskhed. Domaines Ott arbejder med stor omhu i vinmarkerne og høster druerne på det optimale modenhedstidspunkt. Den præcise vinifikation og nænsomme behandling af mosten er med til at bevare vinens fine aromaer, klare frugt og karakteristiske mineralitet.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 10-12 °C. Den passer fremragende til grillede fisk, skaldyr, ceviche, salater med middelhavsurter, lyst kød og provençalske retter med tomat, oliven eller grillede grøntsager. Den behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes kort før servering, så aromaerne får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Domaines Ott blev grundlagt i 1896 af Marcel Ott og har siden opnået international anerkendelse for sine elegante rosévine fra Provence. Château Romassan er en af husets centrale ejendomme i Bandol, en appellation med et stærkt renommé for karakterfulde vine med både friskhed og lagringspotentiale. Domaines Otts vine forbindes i dag med kompromisløst håndværk, klassisk provençalsk stil og en kompromisløs tilgang til kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.