A.Christmann Spätburgunder Gimmeldinger Biengarten Erste Lage Bio 2020

A. Christmann Spätburgunder Gimmeldinger Biengarten Erste Lage Bio 2023 er et elegant og præcist udtryk for Pinot Noir fra Pfalz, hvor kølig frugt, fin struktur og diskret egetræ spiller smukt sammen. Vinen kommer fra en klassificeret enkeltmark med lang historie og en særlig placering på terrasser og skråninger ved Haardt-bjergene, hvilket giver en vin med både finesse, dybde og tydelig stedskarakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en lys til medium rubinrød farve, der signalerer friskhed og elegance frem for tung ekstraktion. Duften er præget af lyse kirsebær, røde bær og et fint krydret, let floral præg, suppleret af en diskret trænote, som understøtter frugten uden at dominere. Smagen er kølig, rank og vibrerende med en silkeblød, men præcis tanninstruktur. Frugten er ren og saftig, og vinen har en lang, næsten svævende afslutning med god mineralitet og spændstighed. 2023-årgangen har potentiale til at udvikle endnu mere kompleksitet med nogle års flaskelagring, men kan også nydes relativt ung efter lidt iltning.

Vinifikation
Biengarten ligger i Gimmeldingen i Pfalz og er en klassificeret mark på 19,04 ha med øst-sydøstlig eksponering, en højde på 155-220 meter og en hældning på omkring 10 %. Jordbunden består af tertiær kalkmergel, som giver god struktur, friskhed og en tydelig mineralsk spændstighed i vinen. Druerne høstes selektivt og vinificeres med fokus på at bevare den delikate frugt og markens fine elegance, efterfulgt af modning med et nænsomt egetræspræg.

Mad & Servering
Denne Spätburgunder gør sig særligt godt til and, svamperetter, kalv, fjerkræ og retter med svagt krydrede elementer, men kan også løfte vegetariske serveringer med svampe og jordnære smagsnuancer. Serveres bedst ved 14-16 °C, og gerne efter en times iltning eller dekantering, hvis den nydes i sin ungdom.

Producent
Weingut A. Christmann er en af de mest respekterede producenter i Pfalz og er kendt for sit skarpe fokus på terroir, kvalitet og økologisk dyrkning. Familien har dybe rødder i området, og ejendommen har opbygget et stærkt ry for elegante, lagdelte vine fra blandt andet Erste Lage- og Grosses Gewächs-marker. Christmann har gennem årene markeret sig som en toneangivende producent, især når det gælder Pinot Noir og Riesling med stor præcision og regional identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.