Ainé Crozes-Hermitage Blanc Dom. de Roure 2019

Paul Jaboulet Aîné Crozes-Hermitage Blanc Domaine de Roure 2019 er en klassisk hvid Rhône-vin fremstillet på 100 % Marsanne fra nogle af husets ældste vinstokke. Domaine de Roure regnes blandt de mest eftertragtede terroirs i Crozes-Hermitage og giver en vin med imponerende dybde, cremet tekstur og mineralsk finesse. Med cirka 14 % alkohol kombinerer den modenhed og koncentration med en elegant friskhed.

Smagsprofil
I glasset har vinen en strågul farve med gyldne nuancer, der afspejler årgangens modenhed og vinens koncentration. Duften er kompleks og raffineret med noter af hvide blomster, moden pære, fersken og mandler, efterfulgt af strejf af bivoks, honning og nødder. En diskret mineralsk tone tilfører friskhed og spændstighed. På ganen er vinen fyldig, cremet og harmonisk med moden stenfrugt, citrus, akaciehonning og et subtilt krydret urtepræg. Den velintegrerede syre og mineralske struktur skaber balance i den generøse frugt, mens eftersmagen er lang og vedholdende med noter af hasselnød og let krydderi. Årgang 2019 har et godt lagringspotentiale på cirka 8–12 år, hvor de nødde- og honningagtige nuancer forventes at udvikle endnu større kompleksitet.

Vinifikation
Vinen er fremstillet udelukkende på Marsanne fra små parceller med gamle vinstokke på granit- og kalkholdige jorde i Domaine de Roure. Dette terroir bidrager med både struktur, dybde og den mineralske karakter, som kendetegner vinen. De gamle stokke giver lavere udbytter og en høj koncentration af aroma og smag, mens vinifikationen har bevaret druens naturlige fylde og finesse.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10–12 °C til hummer, kammuslinger og stegt eller grillet fisk med smørbaserede saucer. Den fyldige tekstur gør den også velegnet til kylling, perlehøne og modne, faste oste som Comté eller Beaufort. Vinen kan med fordel iltes i glasset eller hældes på en karaffel 20–30 minutter før servering, især hvis den nydes ung.

Producent
Paul Jaboulet Aîné er blandt Rhône-dalens mest legendariske vinhuse og har gennem generationer opnået stor anerkendelse for sine terroirdrevne vine. Huset råder over flere markante parceller i regionen, og Domaine de Roure er blandt de mest fremtrædende – et terroir, der konsekvent leverer Marsanne af høj kvalitet med både karakter og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.