Almaviva, Puento Alto 2019

Almaviva 2019 er en ikonisk chilensk rødvin fra Puente Alto i Maipo Valley – skabt som et samarbejde mellem Château Mouton Rothschild og Viña Concha y Toro. Vinen kombinerer den klassiske Bordeaux-stils struktur med Puente Altos solrige klima og terroir og er kendt for sin dybde, elegance og imponerende lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb, intens og næsten uigennemsigtig rubinrød. Næsen er bred, kompleks og smukt lagdelt med modne mørke bær, solbær, blomme og diskrete nuancer af krydderi, cedertræ og ristet eg. På ganen har Almaviva 2019 en fremragende fylde og balance. Den bløde tekstur ledsages af frisk syre, raffinerede og velpolerede tanniner samt en lang, vedholdende afslutning. Årgangens saftige og imødekommende karakter gør vinen attraktiv allerede nu, men den vil udvikle større kompleksitet og harmoni med yderligere 10-15 års lagring under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Puente Alto i Maipo Valley, et område med veldrænet jord, store temperaturforskelle mellem dag og nat og ideelle betingelser for at opnå både moden frugt og friskhed. Almaviva fremstilles i en klassisk Bordeaux-inspireret stil, typisk med Cabernet Sauvignon som hoveddrue suppleret af andre traditionelle Bordeaux-sorter. Efter omhyggelig selektion gennemgår vinen en nænsom vinifikation, hvorefter den modnes i 18 måneder på nye franske egetræsfade, som tilfører struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til grillede eller langtidsstegte okse- og lammekødsretter, vildt, braiseret oksekød eller kraftige retter med svampe. Den passer også glimrende til modne hårde oste. Almaviva 2019 kan med fordel dekanteres 1-2 timer før servering, især hvis den drikkes ung, så aromaerne åbner sig, og tanninerne får mulighed for at falde yderligere til ro.

Producent
Almaviva blev grundlagt i 1990'erne som et prestigefyldt joint venture mellem det franske Château Mouton Rothschild og chilenske Viña Concha y Toro, og den første årgang blev frigivet i 1996. Vinhuset har siden opnået international anerkendelse som en af Chiles mest respekterede producenter af ikonvine. Almaviva forener fransk vintradition med Maipo Valleys unikke terroir og har etableret sig som et internationalt referencepunkt for chilensk vin i Bordeaux-stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.