Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Brut Nature Rosè

Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Brut Nature Rosé er en udsøgt Champagne for dem, der søger autenticitet og finesse i glasset. Denne Grand Cru Rosé er produceret uden tilsætning af dosage, hvilket sikrer et rent og ærligt udtryk af Ambonnays enestående terroir. Druen Pinot Noir får lov til at skinne her, og der er tale om en Champagne med stolte rødder og markant personlighed.

Smagsprofil
I glasset fremstår Champagnen med en levende laksefarvet nuance og fine, vedvarende bobler. Duften byder på subtile noter af vilde jordbær, sprøde ribs, diskret citrus og et strejf af hvide blomster, afsløret af de naturlige gærnoter fra den traditionelle flaskegæring. Smagen er intens og kompleks: Røde bær og granatæble løftes af en krystalklar mineralitet, afrundet af en elegant struktur og en stringent, tør karakter uden tilsætning af sødme. Eftersmagen er lang, silkeblød og præget af både friskhed og finesse, hvilket vidner om lagringspotentiale – denne Champagne kan sagtens udvikle sig yderligere de næste 5-8 år.

Vinifikation
Champagnen stammer eksklusivt fra Grand Cru-marker rundt om landsbyen Ambonnay, som er kendt for sin kalkrige jord og unikke mikroklima. Her dyrkes Pinot Noir under økologiske og biodynamiske principper, hvilket både respekterer terroiret og sikrer en sund druehøst med stor aromatisk kvalitet. Høsten foretages manuelt for at sikre skånsom behandling af druerne. Vinificeringen foregår med minimal indgriben: Naturlig gæring, ingen tilsætning af dosage (Brut Nature) og flaskegæring over flere år. Resultatet er en kompromisløs Champagne, der afspejler årgangens og terroirets renhed.

Mad & Servering
Andre Beaufort Ambonnay Grand Cru Rosé er fortrinlig som aperitif eller til retter med råmarineret laks, skaldyr, sushi eller delikate fjerkræsretter. Prøv den også til lette asiatiske retter eller modne faste oste. Den serveres optimalt ved 8-10°C og dekantér evt. kort for at åbne vinens aromaer op.

Producent
Domaine André Beaufort er en pionér inden for økologisk og biodynamisk Champagne, og huset har siden 1971 nægtet at bruge syntetiske kemikalier i mark og kælder. Med base i Ambonnay har familien skabt sig et ry for autentiske, kompromisløse Champagner, der ofte høster ros blandt vinelskere og anmeldere – ikke mindst for deres dedikation til terroirets og årgangens aftryk i hver enkelt flaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.