Angelo Negro Roero Prachiosso 2024

Angelo Negro Roero Prachiosso 2024 er en elegant Nebbiolo fra cru’en Prachiosso i Monteu Roero, hvor kalkholdige sandjorder giver vinen et raffineret og tydeligt piemontesisk udtryk. Som Roero DOCG forener den florale aromaer, delikate tanniner og en varm, harmonisk struktur med et lagringspotentiale på mere end ti år.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen intenst rubinrød. Duften er raffineret og indbydende med noter af roser, jordbær og hindbær, suppleret af fine kryddertoner. På ganen er den varm og omfavnende med meget delikate tanniner, der giver balance uden at virke dominerende. Den lange afslutning udvikler elegante nuancer af vanilje og ristet toast. Vinen kan nydes i sin ungdom for sin frugt og florale finesse, men har samtidig et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale. Under gode opbevaringsforhold kan den udvikle større kompleksitet og dybde i mere end ti år.

Vinifikation
Druerne kommer fra sydvendte vinmarker i 320 meters højde i den geografiske betegnelse Prachiosso. De kalkholdige sandjorder og det gunstige mikroklima bidrager til vinens florale aromaer, balance og territoriale karakter. Vinstokkene dyrkes efter Guyot-systemet, og druerne håndplukkes, når de er fuldt modne, typisk i oktober. Vinificeringen omfatter 18 dages maceration med flydende hat, hvorefter vinen modnes i 20 måneder med lagring på egetræsfade og en afsluttende modning, så frugt, krydderi og fad integreres harmonisk.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til rødt kød, vildt, kraftfulde pastaretter og modne oste. Den passer især godt til retter med svampe, braisering eller urtekrydring, som understøtter Nebbioloens florale og krydrede nuancer. Vinen kan med fordel dekanteres i 30-60 minutter, særligt i de første år, så aromaerne åbner sig og tanninerne bliver endnu mere afrundede.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.