Argiolas Monica di Sardegna Perdera 2024

Argiolas Monica di Sardegna Perdera 2024 er en indtagende, saftig rødvin, der fremhæver Sardiniens karakter i et elegant og tilgængeligt udtryk. Her mødes druen Monica med små mængder Bovale og Carignano, som tilføjer struktur, dybde og et strejf af krydderi. Resultatet er en harmonisk vin, der er skabt til det gode bord – fra antipasti til rustikke pastaretter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klart rubinrød med violette nuancer i kanten. Næsen byder på røde kirsebær og modne blommer, ledsaget af viol, myrte og middelhavsurter; subtile noter af lakrids, peber og et strejf af tørret appelsinskal giver kompleksitet. På ganen er den mediumfyldig, silkeblød og saftig med livlig, mundvandsfremkaldende syre, fine, runde tanniner og en behagelig, let salt mineralsk nerve. Kernefrugten er frisk og ren, mens Bovale og Carignano lander vinen med lidt mere bid og længde. Afslutningen er ren og krydret med vedvarende noter af kirsebærsten, urter og en anelse røg. Nydelig balance mellem frugt, friskhed og subtil struktur. Aging potential: Bedst ung og i sin prime 1–4 år fra høståret; kan uden problemer udvikle sig 3–5 år for mere krydderi og tertiære strejf, men er skabt til at blive drukket med appetit og madglæde.

Vinifikation
Druerne kommer fra Argiolas’ parceller i det syd-centrale Sardinien omkring Trexenta/Selegas, hvor kalk- og lerholdige jorde, stenede udgravninger og en konstant brise fra Mistralen giver køligere nætter og bevarer druernes aromatik. Det udtalte middelhavsklima med lav nedbør og høj soleksponering modner Monica optimalt, mens de lokale sorter Bovale og Carignano bidrager med farve, tannin og struktur. Høsten foretages typisk selektivt i sensommeren, ofte med håndplukning for skånsom håndtering. Vinifikationen foregår traditionelt i temperaturkontrollerede ståltanke for at fange friskhed og sortstypicitet, efterfulgt af kort modning i cement og/eller neutrale fade for at afrunda teksturen uden at overdøve frugten med ny eg. En skånsom klaring og minimal filtrering bevarer vinens liv og aromatiske definition.

Mad & Servering
Perfekt til sardiske og italienske klassikere: charcuteri og oliven, caponata, pizza napoletana, pasta al ragù, lasagne, salsiccia, grillet svinekød, lam med rosmarin samt halvhårde oste som Pecorino Sardo. Servér ved 16–18 °C. Dekantering er ikke nødvendig, men 20–30 minutters luft kan åbne de florale og krydrede nuancer.

Producent
Argiolas, grundlagt i 1938 af Antonio Argiolas i Serdiana syd for Cagliari, er Sardiniens mest toneangivende producent og en vigtig drivkraft i øens kvalitetsrevolution. Huset har sat fokus på lokale druer som Monica, Cannonau, Carignano og Bovale og arbejder med terroirdrevne, præcise vinifikationer, ofte inspireret af samarbejder med legendariske ønologer. Med ikoniske vine som Turriga og en vedvarende ambition om at løfte Sardiniens ry, har Argiolas opnået bred anerkendelse og betragtelig betydning i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.