Arianna Occhipinti SP68 Rosso 2025

Arianna Occhipinti SP68 Rosso er en økologisk siciliansk rødvin, der forener 70% Frappato og 30% Nero d’Avola i en stil, som både er levende, personlig og fuld af karakter. Vinen er skabt med et klart fokus på at udtrykke Siciliens terroir så rent og ærligt som muligt, og netop derfor har SP68 opnået stor opmærksomhed blandt vinelskere, der søger autenticitet frem for pynt.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en indbydende, klar rød farve, der signalerer både friskhed og energi. Næsen er aromatisk og intens med noter af røde roser, sort peber, lakrids, rabarber og myrte, som tilsammen giver et særdeles levende og omsluttende udtryk. Smagen er solid og samtidig elegant, med fløjlsbløde tanniner og en forfriskende syre, der holder vinen let tilgængelig og spændstig. Den har en saftig, krydret og frugtig profil, som gør den charmerende nu, men også giver mulighed for kortere flaskelagring, hvis man ønsker at følge vinens udvikling over de næste par år.

Vinifikation
SP68 Rosso er økologisk dyrket på Sicilien, hvor varme dage, kølige nætter og et varieret terroir skaber gode betingelser for druer med både moden frugt og friskhed. Druerne Frappato og Nero d’Avola er valgt for at fremhæve det bedste fra hver sort: Frappato bidrager med florale og friske nuancer, mens Nero d’Avola tilfører struktur og dybde. Vinificeringen er holdt med fokus på nænsomhed og minimal indgriben for at bevare druernes og områdets naturlige udtryk.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 15-17 °C, hvor vinens aromaer og friskhed kommer fint frem. Den er oplagt til grillet lam, pasta med tomat og urter, svamperetter, charcuteri eller middelhavsinspirerede retter med aubergine og krydderurter. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men 20-30 minutter på karaffel kan åbne vinen yderligere, især i dens unge fase.

Producent
Arianna Occhipinti er en af Siciliens mest respekterede og toneangivende producenter, kendt for sin kompromisløse tilgang til økologisk og terroirdrevet vinproduktion. Hun har været med til at sætte fokus på de sydlige sicilianske vinmarker og på, hvor raffinerede og levende vinene herfra kan være. Hendes vine er i dag anerkendt for deres autenticitet, energi og tydelige aftryk af både jord, klima og håndværk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.