Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.375L 2018

Badia a Coltibuonos Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 2018 er en økologisk, sød dessertvin på Sangiovese fra Chianti Classico – en karakterfuld toskansk specialitet i en praktisk halvflaske på 0,375 liter. Vinen bygger på en århundredelang tradition fra ejendommen, hvis historie går tilbage til klosteret Badia a Coltibuono, grundlagt i 1057.

Smagsprofil
Vinen har en lys ravfarve med varme, gyldne nuancer. Duften er intens og nuanceret med tørret appelsin og kastanjehonning, efterfulgt af fine strejf af kanel, safran og timian.

Vinifikation
Druerne kommer fra Monti in Chianti i Chianti Classico, hvor vinmarkerne ligger 260–370 meter over havet med sydlig og sydvestlig eksponering. Den stenede jordbund med middel tekstur bidrager til vinens livlige udtryk. Sangiovese-druerne tørres langsomt i velventilerede rum for at koncentrere sukker og aroma, før mosten gærer i små, lukkede egetræsfade. Vinen modnes derefter i otte år på fad under naturlige udsving i årstidernes temperaturer.

Mad & Servering
Servér vinen ved 14–16 °C til traditionelle toskanske desserter, tørrede frugter eller modne oste. Den kan også nydes alene som afslutning på et måltid. Hæld den forsigtigt op; en længere dekantering er normalt ikke nødvendig, men lidt tid i glasset kan åbne for vinens krydrede aromaer.

Producent
Badia a Coltibuono er en historisk ejendom i Chianti Classico med rødder i et kloster grundlagt i 1057. Huset har gennem århundreder været en vigtig del af områdets vintradition og forener sin lange historie med økologisk dyrkning. Vin Santo Occhio di Pernice er et særligt udtryk for denne arv og for Toscanas tradition for søde vine på tørrede druer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.