Baron de Rothschild Chateau Clarke 2012

Baron de Rothschild Château Clarke 2012 er en klassisk Bordeaux-rødvin, der forener husets prestigefyldte arv med moderne vinmagerpræcision. Vinen er et resultat af Baron Edmond de Rothschilds passion for at revitalisere Médoc-regionen og skabe exceptionelle vine, der både udtrykker terroir og elegance. Med sin enestående kvalitet og historiske rødder er Château Clarke 2012 blevet et flagskib for appellationen Listrac-Médoc i Bordeaux.

Smagsprofil
I glasset fremstår Château Clarke 2012 med en dyb rubinrød farve, der vidner om dens koncentration og lagringspotentiale. Duften byder på klassiske Bordeaux-noter af modne mørke bær, solbær, kirsebær samt et diskret strejf af cedertræ, tobak og læder, suppleret med krydret undertone og antydninger af vanilje fra fadlagringen. Smagen er harmonisk og kompleks, hvor Merlot-druens bløde modning giver runde tanniner og fyldig frugt, mens Cabernet Sauvignon tilføjer struktur, elegance og dybde. Eftersmagen er lang og vedvarende med nuancer af mokka og subtil mineralitet. Med sin nuværende alder fremstår vinen flot udviklet, men det solide tanninrygrad og balancerede syre lover yderligere positiv udvikling ved lagring de næste 5-8 år.

Vinifikation
Château Clarke ligger i et unikt terroir med grusede og kalkstensholdige jorder, der bidrager til vinenes raffinerede struktur og dybde. Druerne høstes både manuelt og maskinelt for at sikre optimal modenhed og sorteres nøje, inden vinifikationen sker på traditionelle metoder med moderne teknikker for at bevare frugt, balance og kompleksitet. Efter gæring lagres vinen i op til 18 måneder på franske egetræsfade, hvilket giver subtile noter af krydderi og integrerer de elegante tanniner. Denne nænsomme tilgang fremhæver både regiónens og årgangens karakteristika.

Mad & Servering
Château Clarke 2012 er særdeles velegnet til kraftige kødretter som oksemørbrad, lammeskank eller vildt med svamperagout. Server gerne ved 16-18°C og overvej at dekantere vinen i 1-2 timer før servering for at frigive alle aromatiske nuancer. Den kan også nydes sammen med lagrede oste og klassiske franske retter som cassoulet.

Producent
Baron Edmond de Rothschild har siden 1973 sat sit præg på Château Clarke og transformeret ejendommen til en af Médoc-områdets mest anerkendte vinslotte. Rothschild-dynastiet er synonymt med innovation, bæredygtighed og vedholdende kvalitet, og Château Clarke fortsætter med at høste anerkendelser både lokalt og internationalt. Slottet er i dag et ikon for Listrac-Médoc og kendt for sin dedikation til både tradition og fornyelse i Bordeaux.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.