Barone Pizzini Franciacorta Edizione Golf 1927 Extra Brut

Barone Pizzini Franciacorta Edizione Golf 1927 Extra Brut hylder både innovation og tradition i én forførende flaske. Denne mousserende vin er dedikeret til ånden fra 1927, hvor Barone Edoardo Pizzini etablerede et af Italiens første golfanlæg – et symbol på mod og vision. Som den første økologiske producent i Franciacorta, kombinerer Barone Pizzini klassisk håndværk med banebrydende bæredygtighed.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Edizione Golf 1927 Extra Brut sig med en elegant, strågul farve med fine, vedvarende bobler, der afspejler vinens kvalitet og friskhed. Næsen er subtil og indbydende med noter af hvide blomster, sprøde grønne æbler, citrus og et strejf af ristet brød, der vidner om flaskelagringen. På ganen opleves vinen tør, fokuseret og vibrerende med en raffineret syre, mineralske undertoner og sarte hints af mandel, der balanceres smukt af den diskrete autolytiske karakter. Eftersmagen er ren og næsten cremet, med et harmonisk helhedsindtryk og en stenet, mineralsk afslutning. Takket være vinens struktur og friskhed har den et solidt lagringspotentiale på flere år, hvor de sekundære noter yderligere vil udvikle dybde.

Vinifikation
Barone Pizzinis vinmarker ligger midt i Franciacortas bølgende bakker i Lombardiet, hvor det kalkrige terroir og det kølige mikroklima danner den perfekte base for Chardonnay og Pinot Nero af høj kvalitet. Druerne høstes skånsomt med håndkraft i de tidlige morgentimer for at bevare friskheden, og kun den fineste most anvendes til denne cuvée. Vinificeringen følger den traditionelle metode, hvor vinen først gærer på stål for at bevare drueprofilen, og derefter lagres på flaske i minimum 24 måneder på lie, hvilket tilfører kompleksitet og struktur. Hele processen følger strenge økologiske principper – fra mark til kælder.

Mad & Servering
Denne Franciacorta Extra Brut trives i selskab med friske østers, caviar, sushi eller lette fiskeretter, men overrasker også til cremede pastaretter og milde oste. Serveres bedst afkølet ved 6-8°C for at fremhæve dens sprødhed. For den fulde oplevelse kan en let dekantering være fordelagtig, især efter nogle års lagring.

Producent
Barone Pizzini blev grundlagt i 1870 og er blandt pionererne i Franciacorta-regionen – både historisk og kvalitetsmæssigt. Særligt kendt for at indføre økologisk vindyrkning i området, har huset opnået anerkendelse i både nationale og internationale konkurrencer. Deres engagement i innovation og bæredygtighed gør dem til en foregangsproducent, som sætter nye standarder for italiensk mousserende vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.