Blandy's Vintage Sercial 1968 Bottled 2017

Blandy’s Vintage Sercial 1968 er en sjælden årgangsmadeira fra en af Madeiras mest traditionsrige producenter. Vinen er fremstillet på Sercial, øens klassiske tørre druesort, og blev tappet i 2017 efter næsten fem årtiers modning – et imponerende udtryk for både druen og den lange madeira-tradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden ravfarvet med dybe, kobberfarvede nuancer. Duften er kompleks og udviklet med noter af tørrede citrusfrugter, appelsinskal, nødder, krydderier og et diskret mineralsk præg. På ganen er den tør, frisk og elegant med tydelig syre, koncentrerede smagsnoter af citron, tørret frugt, ristede nødder og en lang, vedvarende afslutning. Som vintage-madeira er den allerede fuldt udviklet, men den kan fortsat holde sig i mange årtier efter åbning takket være den naturlige stabilitet fra vinens alkohol, syre og oxidative modning.

Vinifikation
Sercial dyrkes traditionelt på Madeiras køligere og højere beliggende vinmarker, hvor den langsomme modning hjælper med at bevare druens markante friskhed og syre. Vintage Madeira fremstilles med lang modning som en central del af vinens karakter; efter gæringen lagres vinen under kontrollerede oxidative forhold, hvor den udvikler dybde, kompleksitet og den karakteristiske nøddeagtige profil. Denne årgang blev høstet i 1968 og tappet i 2017.

Mad & Servering
Den tørre og syrefriske stil gør vinen velegnet som aperitif og til salte snacks, østers, røget fisk, tørret skinke samt modne oste. Den fungerer også flot sammen med retter med nødder eller svampe, hvor vinens oxidative kompleksitet kommer til sin ret. Servér den let afkølet ved cirka 12–14 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men flasken kan med fordel stå oprejst før servering, og en forsigtig iltning i glasset kan åbne vinens aromaer.

Producent
Blandy’s har været en central familie i Madeiras vinhandel siden 1811 og er i dag blandt øens mest anerkendte producenter af kvalitets-Madeira. Huset har gennem generationer bevaret traditionelle metoder og specialiseret sig i langtidsholdbare vine fra Madeiras klassiske druesorter. Blandy’s Vintage Sercial repræsenterer producentens fokus på sjældne årgange, lang modning og et præcist, terroirdrevet udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.