Blandy's Vintage Sercial 1990 Bottled 2023

Blandy’s Vintage Sercial 1990 Bottled 2023 er en klassisk, tør Madeira med mere end tre årtiers lagring bag sig. Sercial er traditionelt den tørreste af de ædle Madeira-sorter og er kendt for sin friske syre, mineralske karakter og imponerende holdbarhed. Årgang 1990 giver vinen en særlig modenhed, mens aftapningen i 2023 understreger dens lange udvikling på fad.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden til ravfarvet med en blank glans. Duften byder typisk på nuancer af tørret citrus, appelsinskal, nødder, krydderier og lette oxidative toner. På ganen er den tør, frisk og elegant med markant syre, koncentreret citrusfrugt og en lang, vedvarende afslutning med saltede og nøddeagtige nuancer. Som Madeira-vin har den et meget stort lagringspotentiale og kan udvikle sig videre i mange år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Sercial-druen på Madeira, hvor det maritime klima og de vulkanske jorde danner grundlag for vine med intens syre og stor holdbarhed. Madeira-vine høstes typisk med fokus på druernes modenhed og syrebalance, hvorefter mosten gæres og forstærkes med druesprit. Den efterfølgende modning foregår traditionelt under kontrolleret varme og oxidation på træfade, hvilket giver Sercial dens karakteristiske tørre, komplekse og langtidsholdbare stil. Denne vin er fra årgang 1990 og blev aftappet i 2023.

Mad & Servering
Server den let afkølet ved cirka 12–14 °C. Den tørre stil gør den velegnet som aperitif, men den fungerer også glimrende til østers, skaldyr, røget fisk, sushi, saltede mandler og modne, faste oste. Den kan normalt skænkes direkte fra flasken uden dekantering; en kort iltning i glasset kan dog åbne de komplekse aromaer. Efter åbning holder Madeira sig som regel fremragende i lang tid, når flasken opbevares køligt og mørkt.

Producent
Blandy’s er et af Madeiras mest historiske og anerkendte vinhuse. Familien Blandy har været knyttet til øens vinhandel siden 1811 og har spillet en central rolle i udviklingen og bevarelsen af Madeiras klassiske vine. Huset er især kendt for sine langtidseklede årgangsvine og for en konsekvent stil, hvor druernes særpræg kombineres med den oxidative lagring, der har gjort Madeira berømt verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.