Bodega Chacra Trousseau 2023

Bodega Chacra Trousseau 2023 er en sjælden og karakterfuld rødvin fra Patagonien, skabt med et tydeligt fokus på finesse, terroir og minimal indgriben. Vinen stammer fra et lille, eksperimenterende parcelforsøg og forener gamle vinstokke, biodynamisk dyrkning og amforalagring i en stil, der er både elegant og usædvanlig. Bodega Chacra blev grundlagt i 2004 af Piero Incisa della Rocchetta, barnebarn af Sassicaia-visionæren Mario Incisa della Rocchetta, og er i dag blandt de mest spændende navne i argentinsk vin.

Smagsprofil
Vinen fremstår let og transparent i glasset med en lys, næsten sart rubinrød farve. Duften åbner med friske røde bær, tørrede urter og et diskret krydret præg, mens amforaen tilfører en let saltet, mineralsk tone, der giver aromaen ekstra dybde og karakter. I munden er vinen levende og slank med fine, delikate tanniner og en frisk syre, der holder smagen stram og præcis. Den slutter tørt, saftigt og med en elegant længde, hvor den jordnære mineralitet bliver hængende. Vinen kan drikkes nu for sin rene og åbne frugt, men har også potentiale til kortere lagring, hvor den kan udvikle mere kompleksitet.

Vinifikation
Druerne kommer fra Río Negro i Mainqué-dalen i Patagonien, et højtliggende og vindomsust ørkenklima, hvor de tørre forhold hjælper med at holde sygdomstryk lavt og giver ideelle betingelser for økologisk og biodynamisk dyrkning. Trousseau vokser på blot én hektar og er podet på gamle Merlot-rødder plantet i 2008 i sandet jord, hvilket bidrager til vinens særlige nerve og finesse. Vinifikationen foregår med minimal indgriben og spontan gæring med vildgær, efterfulgt af 8 måneders lagring på håndlavede amforaer, som bevarer vinens friske, rene udtryk og understreger dens mineralske profil.

Mad & Servering
Serveres bedst let afkølet ved 14-16°C. Den elegante og lette stil gør vinen oplagt til grillet fisk, charcuteri, svamperetter, lam eller urtemarinerede grøntsager, hvor dens syre og mineralitet kan få lov at spille med. Der er ikke behov for dekantering, men en kort iltning kan være en fordel, hvis vinen drikkes meget ung.

Producent
Bodega Chacra blev etableret i 2004 af Piero Incisa della Rocchetta og har hurtigt markeret sig som en af de mest ambitiøse producenter i Patagonien. Vingården arbejder ud fra en filosofi om at fremhæve det lokale terroir gennem økologisk og biodynamisk dyrkning samt meget nænsom vinifikation. Særligt kendt er producenten for sine pinot noir-vine, men også eksperimenter som denne Trousseau viser, hvor stærkt Bodega Chacra formår at kombinere innovation med stor respekt for stedets natur og historie.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.