Bolla Recioto Valpolicella Classico 0.5L 2021

Bolla Recioto della Valpolicella Classico 2021 er en fyldig, rød dessertvin med DOCG-betegnelse fra det historiske Valpolicella Classico-område i Veneto. Den er fremstillet på lokale druer, som tørres for at koncentrere smag og sødme – en tradition, der har gjort Recioto til en karakteristisk vin fra regionen.

Smagsprofil
Vinen har en intens rubinrød farve med violette reflekser. Duften byder på modne kirsebær, blommer i spiritus og rosiner, fulgt af strejf af kakao, vanilje og søde krydderier. På ganen er den cremet og fløjlsblød med fyldig frugtsødme, der balanceres af frisk syre og munder ud i en ren, vedvarende afslutning. Den kan nydes nu; der er ikke angivet specifikke oplysninger om lagringspotentialet.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker omkring San Pietro in Cariano i Valpolicella Classico, et område med en lang tradition for at tørre druer. Efter en sen høst i oktober udvælges de sundeste klaser og tørres langsomt indendørs frem til marts, så sukker og smag koncentreres. Vinifikationen omfatter kold maceration og en langsom gæring, der afbrydes spontant for at bevare vinens naturlige sødme. Vinen lagres derefter omkring 12 måneder på fade.

Mad & Servering
Nyd vinen let afkølet, omkring 14–16 °C, til mørk chokolade eller små tærter med syltetøj. Den fungerer også godt alene som meditationsvin. Hæld den gerne på karaffel kort før servering, hvis du ønsker at åbne aromaerne; længere dekantering er ikke nødvendig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.