Braida Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone 2022

Braida Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone 2022 er en af Piemontes mest markante Barbera-vine og et oplagt valg for dig, der søger både friskhed, dybde og personlighed i glasset. Navnet har sin egen historie og refererer til en gammel nabo, der gik i sort og blev kaldt “l’uselun” – den store fugl – hvilket giver vinen et charmerende lokalt afsæt. Her får du en vin, der kombinerer klassisk italiensk karakter med Braidas velkendte fokus på kvalitet og identitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, ofte med ungdommelige violette nuancer. Duften er intens og indbydende med mørke kirsebær, blommer, brombær og et strejf af krydderier, lakrids og let vanilje fra fadlagringen. Smagen er frisk og livlig, som Barbera skal være, men samtidig rig og koncentreret med moden frugt, fine tanniner og en saftig syre, der giver vinen energi og længde. 2022-årgangen har potentiale til at udvikle sig flot over de kommende år, men kan også nydes relativt ung, hvis du ønsker dens frugtige og ranke udtryk.

Vinifikation
Vinen kommer fra Bricco dell’Uccellone-marken i Piemonte, hvor Braida arbejder med Barbera-druen på en måde, der fremhæver druens naturlige syre, frugt og struktur. Terroiret i området bidrager med god modenhed og samtidig friskhed, som er afgørende for vinens balance. Druerne høstes typisk ved optimal modenhed og vinificeres med fokus på at bevare intensitet og renhed, efterfulgt af lagring på egetræsfade for at tilføre kompleksitet og rundhed.

Mad & Servering
Braida Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone 2022 passer særligt godt til kraftige pastaretter, braiseret kød, svamperisotto, grillet oksekød og modne oste. Server den ved ca. 16-18 °C for at få det bedste frem i både frugt og friskhed. Vinen kan med fordel iltes en time før servering, især hvis du ønsker at fremhæve dens dybde og aromatiske kompleksitet.

Producent
Braida er en af de mest anerkendte producenter i Piemonte og har spillet en vigtig rolle i at løfte Barbera-druens status internationalt. Vinhuset er kendt for sit seriøse arbejde i marken og sin evne til at skabe vine med både kraft, elegance og tydelig oprindelse. Braida har gennem årene opnået stor anerkendelse for netop Bricco dell’Uccellone, som er blevet en referencevin for Barbera fra Asti.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.