Brigatti Francesco Colline Novaresi Nebbiolo Motzfilon 2022

Brigatti Francesco Colline Novaresi Nebbiolo Motzfilon 2022 er en karakterfuld rødvin fra det nordlige Piemonte, hvor Nebbiolo viser en friskere og mere elegant side end i Barolo og Barbaresco. Vinen kombinerer Nebbiolo-druens klassiske struktur med områdets kølige klima og et tydeligt regionalt præg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med ungdommelige violette nuancer. Duften byder typisk på røde kirsebær, hindbær og violer, suppleret af fine kryddertoner og et let jordligt, mineralsk præg. På paletten er den tør og frisk med Nebbiolo-druens karakteristiske tanniner, livlig syre og en lang, elegant afslutning med noter af røde bær og krydderier. Vinen kan nydes nu efter lidt luft, men vil også udvikle større kompleksitet med nogle års lagring. Ved korrekt opbevaring vil den typisk kunne gemmes i flere år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Colline Novaresi i det nordlige Piemonte, et køligt område med gode temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket bidrager til Nebbiolo-druens aromatiske intensitet og friske syre. Motzfilon er knyttet til vinens specifikke mark- eller parceludtryk. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller den præcise vinifikation, men stilen er tydeligt fokuseret på druens naturlige friskhed, struktur og elegance.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den passer glimrende til piemontesiske retter, svamperisotto, pasta med ragù, braiseret kalv eller lyst kød med urter. De faste tanniner gør den også velegnet til charcuteri og modne, faste oste. Et kort ophold i karaffel på 30-60 minutter kan med fordel blødgøre tanninerne og åbne vinens aromaer.

Producent
Brigatti Francesco er en producent fra Colline Novaresi, hvor Nebbiolo traditionelt spiller en central rolle. Området ligger nord for de mere berømte vinzoner Langhe og er kendt for vine med kølig friskhed, finesse og et markant piemontesisk udtryk. Denne vin repræsenterer den lokale tilgang til Nebbiolo, hvor elegance og drikkeglæde står side om side med druens klassiske struktur.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.