Brundelmayer Spumante Metodo Classico Riserva Brut

Brundelmayer Spumante Metodo Classico Riserva Brut er en mousserende vin, der forener østrigsk vintradition med elegant finesse. Denne eksklusive vin er fremstillet efter den klassiske metode og har en usædvanlig drueblanding: Chardonnay, Grüner Veltliner, Pinot Bianco og Pinot Grigio. Unik for regionen Weinviertel, er denne brut et glimrende eksempel på, hvordan østrigske producenter skaber bobler af international klasse med lokal identitet.

Smagsprofil
Med sit gyldne skær og fine, vedvarende perlage udstråler denne spumante umiddelbar elegance. I næsen bydes man velkommen af lokkende aromaer af grønne æbler, sød citrus, ristede nødder og et strejf af brioche. Disse nuancer leder tankerne hen på både friskhed og kompleksitet. På ganen smager vinen fyldigt og levende, hvor mineralitet, modne frugter og subtil nøddekarakter smelter sammen i perfekt balance. Den cremede struktur og den præcise syre giver en raffineret mundfornemmelse, der kulminerer i en ren, frisk finish med let saltet mineralitet. Med sin fine syre og balancerede frugtrigdom har denne riserva et flot lagringspotentiale – flere år på flasken vil blot tilføje endnu flere nuancer til profilens kompleksitet.

Vinifikation
Druerne til denne spumante kommer fra nøje udvalgte vinmarker i det kølige, kalkholdige terroir omkring Weinviertel. Dette område giver vinene en særlig livlighed og mineralitet, som er essentiel for fremragende mousserende vine. Brundelmayer høster deres druer skånsomt i hånden for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Efter en skånsom presning gennemgår mosten en langsom, temperaturstyret gæring, hvorefter basisvinen gennemgår andengæringen på flaske – den traditionelle Champagnemetode. Her tilbringer vinen en længere periode på bærmen, hvilket giver yderligere dybde og kompleksitet før den degorgeres og tappes som brut.

Mad & Servering
Nyd Brundelmayer Spumante Metodo Classico Riserva Brut som aperitif eller til lette retter med fisk, skaldyr og friske oste – eksempelvis østers eller ceviche. Dens fine bobler og friske syre gør den også oplagt til klassiske brunchretter eller asiatiske specialiteter. Servér ved 6-8°C for den optimale oplevelse, gerne efter kort tids dekantering for at fremhæve vinens aromaer.

Producent
Weingut Brundelmayer har længe været en af Østrigs mest anerkendte vinproducenter, kendt for deres kompromisløse tilgang og innovative stil. Beliggende i Kamptal-regionen, ikke langt fra Weinviertel, har Brundelmayer spillet en central rolle i at løfte østrigsk vinanerkendelse internationalt – både med stille vine og mousserende vine som denne riserva. Med talrige priser og en dedikation til bæredygtighed står Brundelmayer som en pionér i østrigsk vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.