Cà dei Frati, Benaco Bresciano Tre filer 2020 White, 37,5 cl.

Cà dei Frati Tre Filer 2020 er en fyldig og aromatisk hvidvin fra området omkring Gardasøen, hvor sødme, frisk syre og koncentration mødes i en harmonisk helhed. Vinen er særligt kendetegnet ved sine noter af tørret frugt og honning samt den markante syre, som giver den balance og længde. Cà dei Fratis historie går tilbage til 1782, mens familien Dal Cero har været central for udviklingen af vinområdet siden 1939.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en varm, gylden karakter. Duften byder på modne og tørrede frugter, honning samt en let cremet og intens aromatik. På ganen er den generøs og velsmagende med fylde og en behagelig sødme, som holdes i skak af den friske syre fra Turbiana. Det giver en vin med både rundhed, struktur og en lang, harmonisk afslutning. Efter 12-14 måneder på den fine gæringsbund og yderligere et år på flaske har vinen allerede opnået en flot modenhed. Den kan nydes nu, men vil også kunne udvikle mere komplekse noter af tørret frugt, honning og nødder ved fortsat lagring under gode forhold.

Vinifikation
Vinen fremstilles i området ved Gardasøen, hvor søens store vandmasse fungerer som temperaturregulator. Det milde mikroklima og den markante Pelér-vind bidrager til betydelige temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket hjælper druerne med at bevare deres aromatiske karakter og friske syre. Efter høsten modnes vinen i 12-14 måneder på den fine gæringsbund i ståltanke, inden den lagres yderligere et år på flaske. Druen Turbiana spiller en vigtig rolle for vinens karakteristiske syre og balance.

Mad & Servering
Tre Filer er et oplagt match til blåskimmeloste, hvor vinens sødme og fylde skaber balance til ostens salte og intense smag. Den fungerer også godt sammen med kager, desserter med creme og andre ikke alt for søde afslutninger på måltidet. Servér vinen let afkølet ved cirka 10-12 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan fremhæve de modne aromaer.

Producent
Cà dei Frati har rødder tilbage til 1782, hvor ejendommen blev omtalt som “huset med en vinkælder i Lugana, opkaldt efter brødrenes sted”. I 1939 flyttede Felice Dal Cero til Lugana di Sirmione, overbevist om områdets store vinmæssige potentiale. Hans søn Pietro arbejdede i omkring 30 år på at udvikle vinmarkerne og kælderen og var med til at grundlægge Lugana DOC i 1969. Samme år tappede han den første vin fra Casa dei Frati. I dag regnes Cà dei Frati som en af de markante producenter i området omkring Gardasøen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.