Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Follonica 2024

Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Follonica 2024 er en elegant og karakterfuld hvidvin fra Marche, skabt på den klassiske Verdicchio-drue. Her får du en frisk, mineralsk og gastronomisk vin, der både kan nydes ung og har struktur nok til at udvikle sig pænt i nogle år. En vin til dig, der sætter pris på italiensk finesse og et tydeligt aftryk af terroir. Som “Classico Superiore” kommer druerne fra de mest historiske og velegnede skråninger omkring Castelli di Jesi, og vinen har lidt ekstra koncentration og dybde i forhold til en almindelig Verdicchio. Verdicchio har været dyrket i området i århundreder og er kendt som en af Italiens mest alsidige hvide sorter – både til hverdagsbrug og til seriøse madoplevelser.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys strågul med grønne reflekser, klar og levende i farven. Synet alene indikerer friskhed og ungdom, men også en vis tæthed, der lover mere end blot en let terrassevin. Duften byder på grønne æbler, saftig pære og citrusfrugt, suppleret af hvide blomster, mandel og en diskret urtepræg, der leder tankerne hen på salvie og fennikel. I baggrunden fornemmes en saltet, kalket mineralitet, som er kendetegnende for gode Verdicchio-vine fra Jesi. På ganen er vinen tør, medium fyldig og med en rank, mundrensende syre, der giver et særdeles appetitvækkende udtryk. Smagen er præget af citron, lime og grøn stenfrugt, fint bundet sammen af en let cremet tekstur og den karakteristiske, diskrete bittermandel i eftersmagen. Finishen er lang, ren og let saltet, hvilket gør, at man omgående får lyst til en tår mere. 2024-årgangen kan uden problemer nydes nu for sin sprøde friskhed, men har også potentiale til at udvikle mere nødde- og honningtoner over 3–5 år under gode lagringsforhold. Med tiden vil den blive rundere og mere kompleks, uden at miste sin struktur.

Vinifikation
Druerne til Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Follonica kommer fra udvalgte vinmarker omkring Castelli di Jesi i Marche, hvor kalkholdige, lerede jorde og kølende briser fra Adriaterhavet giver optimale betingelser for Verdicchio. Den kombination af højde, temperaturforskelle mellem dag og nat samt mineralrig jord skaber druer med både moden frugt og markant friskhed. Høsten foregår typisk manuelt for at sikre nænsom selektering af de bedste klaser. I kælderen vinificeres vinen primært i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare druens naturlige aromatik og sprødhed. En kort modning på bærmen (sur lie) kan bidrage med ekstra tekstur og dybde, inden vinen tappes for at fastholde dens rene, friske udtryk.

Mad & Servering
Denne Verdicchio er som skabt til det moderne middelhavskøkken og lyse, delikate retter. Prøv den til friske østers, grillede rejer, blåmuslinger, ceviche eller simple pastaretter med skaldyr, citron og urter. Den matcher også flot med fisk i ovn, risotto med asparges, grøntsagstærter, milde, faste oste og det italienske antipasti-bord. Servér vinen ved 8–10 °C i et tulipanformet hvidvinsglas, så både friskhed og aromaer kommer til deres ret. Til mere komplekse retter eller hvis vinen har fået et par års flaskelagring, kan 15–20 minutters let iltning i karaffel være en fordel for at åbne de mere subtile nuancer.

Producent
Campanelli er en familieorienteret producent med rødder i Marche, som har specialiseret sig i at fortolke områdets klassiske druer – først og fremmest Verdicchio – med respekt for tradition og fokus på renhed i udtrykket. I Castelli di Jesi-området har man i generationer forfinet teknikken bag Verdicchio-vine, og Campanelli er blandt de huse, der har været med til at vise, hvor seriøs og lagringsdygtig denne drue kan være. Producenten arbejder med omhyggelig markpleje og en relativt skånsom, teknikstyret vinifikation, så terroiret træder tydeligt frem. Deres vine er jævnligt anerkendt i italienske vinguides og hos entusiaster, som søger autentiske, velbalancerede hvidvine med stærk regional identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.