Cantina di Soave Equipe 5 Metodo Classico Cuvée N°60 Brut

Cantina di Soave Equipe 5 Metodo Classico Cuvée N°60 Brut er et fremragende eksempel på italiensk mousserende vin, der kombinerer finesse og karakter fra Chardonnay og Pinot Nero. Denne cuvée byder på en unik balance mellem friskhed og kompleksitet, skabt gennem den traditionelle metode med andengæring på flaske. Med rødder i den vinskatte-region, Veneto, præsenterer Cuvée N°60 både elegance og autenticitet, og hylder Cantina di Soaves lange tradition for kvalitet.

Smagsprofil
Farven er lys og strågul med fine, vedvarende bobler, der løfter glasset med elegance. På næsen mødes du af delikate aromaer af hvide blomster, grønne æbler og subtile indslag af citrus, toppet med let ristede noter fra flaskelagringen. Smagen er forfriskende tør og livlig med velintegreret syre, sprød mineralitet og smag af modne æbler, pære og et strejf af brioche. Eftersmagen er ren, balanceret og vedvarende med et elegant hint af nødder og frisk citrus. Denne vin har et dejligt lagringspotentiale på 2-3 år, hvor kompleksiteten vil udvikle sig yderligere og de sekundære aromaer fra flaskegæringen vil blive endnu mere fremtrædende.

Vinifikation
Veneto-regionen, kendt for sine alsidige terroirs, leverer druer til denne mousserende vin med ideelle forhold for både Chardonnay og Pinot Nero – kølige nætter og varme dage sikrer optimal modning og syrebevarelse. Druerne håndhøstes nænsomt for at sikre friskhed og kvalitet, inden de undergår en omhyggelig selektering. Vinificeringen følger den klassiske metode, hvor vinen gennemgår andengæring på flaske (metodo classico), som varer mindst 24 måneder på bærmen. Dette giver vinen dens fine mousse og aromatiske kompleksitet, med en afsluttende degorgering inden flaskning.

Mad & Servering
Cuvée N°60 Brut er alsidig og oplagt som aperitif, men også et glimrende match til østers, sushi, skaldyrsretter og lette fiskeretter. Prøv den desuden til lette tapasanretninger eller bløde, milde oste. Serveres bedst afkølet ved 6-8°C. Decantering er ikke nødvendig, men et stort hvidvinsglas fremhæver de fine aromaer i vinen.

Producent
Cantina di Soave blev grundlagt i 1898 og er i dag et af Norditaliens mest betydningsfulde og anerkendte kooperativer. Gennem mere end 120 år har de arbejdet dedikeret for at fremme regionens vintraditioner, og deres samarbejde med passionerede vinbønder resulterer i vine af høj kvalitet. Cantina di Soave er kendt for innovation og kvalitet, og Equipe 5-serien er særligt berømmet for at løfte italiensk mousserende vin til nye højder med internationale anerkendelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.