Cantina Vecchia Torre Malvasia Nera 2023

Cantina Vecchia Torre Malvasia Nera 2023 er en charmerende og aromatisk rødvin fra Salento, lavet på 100 % Malvasia Nera di Lecce. Vinen forener det varme syditalienske klima med kooperativets lange traditioner i Leverano, grundlagt i 1959, og leverer en blød, frugtig stil med tydelig regional karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med et diskret violet skær. Duften er fin og indbydende med modne røde frugter, især svesker, samt et let krydret præg, der giver næsen ekstra dybde. Smagen er blød, afrundet og nuanceret med en behagelig vedholdenhed i eftersmagen. Her træder noter af lakrids frem sammen med den modne frugt, og helheden opleves næsten let sødmefuld i udtrykket. Vinen har et harmonisk drikkepotentiale nu, men kan også udvikle lidt mere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Druerne dyrkes i alluvial jordbund med en blanding af sand, silt og ler samt enkelte kalkholdige zoner, som bidrager til vinens balance og aroma. Efter afstilkning gennemgår mosten en maceration i 6-7 dage ved 24-26 °C, hvorefter den malolaktiske gæring blødgør strukturen. Til sidst lagres vinen i omkring fire måneder på barriquer, hvilket tilfører finesse uden at overdøve druens frugtige udtryk.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C for at få den bedste balance mellem frugt og friskhed. Den passer særligt godt til grillet rødt kød, milde lagrede oste samt krydrede retter og retter med et strejf af sødme. Det er ikke nødvendigt at dekantere den, men en kort iltning kan åbne duften yderligere.

Producent
Cantina Vecchia Torre er et traditionsrigt vinkooperativ fra Leverano i provinsen Lecce, etableret i 1959. Kooperativet er en vigtig del af vinproduktionen i området og er kendt for at udtrykke Salentos solrige, sydlige stil gennem lokale druer og klassisk vinifikation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.