Capanna Rosso di Montalcino 2024

Capanna Rosso di Montalcino 2024 er et klassisk og elegant udtryk for Sangiovese fra et af Montalcinos mest eftertragtede områder, Montosoli. Vinen kombinerer frisk frugt, fin struktur og et diskret krydret præg, der gør den både tilgængelig nu og interessant på sigt. Den bærer samtidig på Capannas stærke familietradition og det håndværk, der har gjort huset til et navn med stor respekt i Toscana.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig med en klar, rubinrød farve, der signalerer friskhed og energi. Duften er præget af røde frugter som kirsebær og modne hindbær, fint afrundet af et strejf af vanilje og et let krydret løft. Smagen er blød og smidig med en elegant, men tydelig tanninstruktur, som giver vinen rygrad uden at virke tung. Den velafstemte friskhed og pikanthed giver en vedvarende og harmonisk afslutning. Vinen kan nydes ung for sin frugt og charme, men har også potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Montosoli-området nord for Montalcino, hvor vinmarkerne nyder godt af et balanceret klima og jordbund med ler og galestro. Kombinationen af kølighed, god soleksponering og mineralrig jord giver Sangiovese-druefrugten et udtryk med både finesse og struktur. Efter høsten gæres vinen ved kontrolleret temperatur med maceration på skallerne i cirka 18-20 dage. Malolaktisk gæring sker spontant, og modningen foregår derefter i slavonske egefade i 6-10 måneder, efterfulgt af mindst 3-4 måneders flaskelagring. Resultatet er en vin, hvor områdets karakter bevares, men afrundes gennem nænsom vinifikation.

Mad & Servering
Capanna Rosso di Montalcino 2024 passer særligt godt til toscanske retter som pasta med ragù, grillet lam, svamperisotto og ovnbagt fjerkræ. Den er også et fint match til mindre modne faste oste og charcuteri. Server den ved 16-18 °C, og det kan være en fordel at dekantere den kort tid før servering, hvis du vil åbne duften yderligere.

Producent
Capanna blev grundlagt i 1958 i det prestigefyldte Montosoli-område og er i dag et af de mest respekterede navne i Montalcino. Vinhuset blev skabt af Giuseppe Cencioni og føres nu videre af Amedeo Cencioni, som fortsætter arbejdet med stor respekt for både mark og kælder. Capanna er kendt for sin præcise stil og sin stærke familietradition, og huset har opnået bred anerkendelse, blandt andet med 92 point fra James Suckling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.