Castello Romitorio Brio 2024

Castello di Romitorio Brio 2024 er en livlig og saftig toskansk rødvin, skabt til dig, der elsker Sangioveses friske, røde frugt og elegante struktur. Vinen kommer primært fra egne vinmarker på de blidt skrånende bakker omkring Scansano, hvor nærheden til Det Tyrrhenske Hav giver en særlig kølighed og finesse. Brio er tænkt som husets mere umiddelbare og tilgængelige udtryk – en moderne toskaner med fokus på drikkeglæde og renhed frem for tung fadpræg.

Smagsprofil
I glasset fremstår Brio 2024 medium rubinrød med violette nuancer, der tydeligt afslører vinens ungdom. Duften er åben og indbydende med noter af saftige kirsebær, modne hindbær og røde blommer, understøttet af et let strejf af tørrede krydderurter, viol og et diskret touch af lakrids og Tuscan macchia. På ganen er vinen frisk og livlig med en saftig frugtsødme, velintegreret syre og fine, unge tanniner, der giver struktur uden at virke kantede. Smagen domineres af rød frugt – primært kirsebær og røde ribs – suppleret af en let krydret undertone og et mineralsk, næsten saltet præg fra de vulkanske jorde. Eftersmagen er ren, medium lang og meget appetitvækkende. 2024-årgangen er skabt til at blive nydt i sin ungdom for maksimal friskhed, men vil typisk kunne udvikle sig pænt over 3–5 år, hvor frugten får lidt mere dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Brio 2024 kommer fra Castello di Romitorios egne parceller omkring Scansano, i det sydlige Toscana. Her ligger vinmarkerne i ca. 150 meters højde med sydvestlig eksponering mod solen, samtidig med at de kun er omkring 20 km fra Det Tyrrhenske Hav. Kombinationen af kølige havbriser, blide bakker og næringsrige, vulkanske jorde skaber et unikt mikroklima, hvor Sangiovese trives med både modenhed og bevaret friskhed. Druerne høstes typisk skånsomt, ofte manuelt, for at sikre optimal selektering i marken. Vinifikationen foregår med fokus på at bevare druernes rene frugtudtryk – temperaturkontrolleret gæring i ståltanke eller større neutral eg for at undgå for meget fadpræg, efterfulgt af kortere modning, der fastholder vinens livlige karakter og drikkeklare stil.

Mad & Servering
Brio 2024 er en alsidig madvin, der gør sig særligt godt til det italienske køkken: tænk tomatbaserede pastaretter, pizza med charcuteri, lasagne, eller klassisk pølser og grillede grøntsager. Den friske syre og moderate tannin gør den også oplagt til antipasti, fjerkræ, middelhavsinspirerede grøntsagsretter og lette kødretter som kalv eller svinekød. Servér den ved omkring 15–17 °C for at bevare friskheden i frugten og den elegante syre. En kort iltning på 20–30 minutter i karaffel kan være en fordel i de første år efter frigivelse, så vinen åbner sig aromatisk, men længere dekantering er sjældent nødvendig.

Producent
Castello di Romitorio er et anerkendt toskansk vinhus, grundlagt omkring et historisk slot i bakkerne nord for Montalcino og især kendt for sine karakterfulde Sangiovese-baserede vine. Huset har markeret sig som en af de producenter, der formår at forene traditionel toskansk identitet med en mere moderne og præcis stil, hvor terroir og druesort altid står i centrum. Ud over deres ikoniske Brunello di Montalcino arbejder de også med udvalgte terroirs som Scansano i det sydlige Toscana, hvor Brio udspringer fra. Castello di Romitorio har gennem årene opnået stor international anerkendelse fra både kritikere og vinelskere, og regnes i dag som en af de mest spændende producenter i regionen, når det gælder elegante, frugtdrevne Sangiovese-vine med tydelig stedkarakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.