Champagne Ruinart, Champagne Dom Ruinart Brut Rosé, 2007

Champagne Dom Ruinart Brut Rosé 2007 er en strålende repræsentant fra Ruinart, verdens ældste champagnehus, og skiller sig ud med sin raffinerede og komplekse karakter. Denne prestigefyldte vin er kendt for sin dygtige kombination af Chardonnay og Pinot Noir, hvilket resulterer i en champagne, der er både elegant og kraftfuld. 2007-årgangen markerer Frédéric Panaiotis' første hands-on årgang som Chef de Cave, hvilket har bidraget til en ikonisk vinoplevelse.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Champagne Dom Ruinart Brut Rosé 2007 sig med en fascinerende rosa nuance, der straks fanger øjet. Duften afslører en palet af uimodståelige aromaer, hvor modne citrusfrugter, sofistikerede noter af brioche og subtile hints af ristede krydderier fra den lange lagring går hånd i hånd. På ganen imponerer denne champagne ved sin fyldige og sprøde tekstur, kombineret med en bemærkelsesværdig friskhed og finesse. Smagen fuldender sig selv i en struktureret finish, hvor Pinot Noir druens tilstedeværelse bliver understreget af en let bitterhed, der forhøjer oplevelsen. Den lave dosage på under 5g bidrager til vinens karakteristiske elegance og balance. Denne champagne har potentiale til yderligere udvikling i 5-10 år, dog er den også yderst tilfredsstillende nu.

Vinifikation
Dom Ruinart Brut Rosé 2007 nyder godt af det unikke terroir i Champagne-regionen, med særlig fokus på Grand Cru vinmarker fra Côtes des Blancs og Montagne de Reims. Den omhyggelige håndhøstning sikrer udvælgelse af kun de fineste druer. Efterfølgende gennemgår druerne delvis fadgæring, inden den optimale cuvée blandes og gennemgår en sekundær gæring på flaske. Den lange lagring i hele 120 måneder inden degorgement resulterer i en champagne med dybde og kompleksitet, der fuldt ud fremhæver dens elegante og karakterdrevne natur.

Mad & Servering
Den komplekse karakter og smagsdybde gør Champagne Dom Ruinart Brut Rosé 2007 til en oplagt følgesvend til delikate retter som laks med citrus- eller kaperssauce, retter med stegt foie gras eller endda en velmodnet tør ost. For den optimale oplevelse bør den serveres ved en temperatur på omkring 10-12°C. Anbefalet dekantering i 10-15 minutter vil tillade vinens fulde potentiale at udfolde sig.

Producent
Ruinart, grundlagt i 1729, er en af de mest veneratede champagnehuse i verden, med en dyb historisk betydning og konstant stræben efter perfektion. Beliggende i hjertet af Champagne-regionen, er Ruinart kendt for sine avant-garde metoder og ikoniske cuvéer som Dom Ruinart. Med Frédéric Panaiotis ved roret, har huset fortsat med at innovere og opretholde sit ry for udsøgt kvalitet og håndværk, hvilket cementerer dets position som en pioner inden for champagneproduktionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.