Chassagne Montrachet Blanc Maison Charles Noëllat 2022

Chassagne-Montrachet Blanc 2022 fra Maison Charles Noëllat er en elegant og fyldig hvid Bourgogne fra en af Côte de Beaunes mest berømte appellationer. Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay og forener moden frugt og cremet tekstur med fokuseret syre og den kalkede mineralitet, som har gjort Chassagne-Montrachet berømt. Årgang 2022 regnes som fremragende i Bourgogne og giver vine med både koncentration, friskhed og et flot lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strålende gylden med ungdommelige grønlige reflekser. Duften er intens og nuanceret med noter af hvide blomster, citron og grapefrugt, suppleret af hasselnød, smør og et diskret strejf af honning. Et kalket og let flintet mineralpræg tilfører friskhed og kompleksitet. På ganen er vinen fyldig, kraftfuld og velstruktureret med en cremet mundfølelse, moden frugt og elegant syre. Den markante mineralitet giver præcision og balance, mens en nøddeagtig og let smørret afslutning bliver hængende længe. Vinen kan nydes nu, men vil udvikle større dybde og kompleksitet over de næste 5-10 år eller længere ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Chassagne-Montrachet AOC i Côte de Beaune, hvor kalk- og mergelholdige jorde bidrager med den karakteristiske mineralitet og struktur. Den er baseret på Chardonnay og repræsenterer den klassiske stil for appellationen, hvor rigdom og moden frugt balanceres af frisk syre. De præcise oplysninger om høstmetode, fadlagring og vinifikationsforløb er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen ved 12-14 °C, gerne i et rummeligt hvidvinsglas, så de florale, mineralske og nøddeagtige aromaer får plads til at udfolde sig. Den passer fremragende til hummer, krebs og andre fine skaldyr samt grillet fisk med smørsauce. Prøv den også til kalv, kylling i cremet sauce eller faste, milde oste som Comté og ung Époisses. En kort iltning i karaffel kan være en fordel, især hvis vinen nydes ung, men ældre flasker bør håndteres skånsomt.

Producent
Navnet Charles Noëllat har dybe rødder i Bourgognes historie. Familien etablerede sig i Vosne-Romanée i 1800-tallet og opbyggede et anerkendt domaine med parceller i nogle af områdets mest berømte vinmarker, herunder Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Grands-Échezeaux. Efter arvedelinger blev hovedparten af de historiske marker solgt til Lalou Bize-Leroy i 1988 og indgår i dag i det verdensberømte Domaine Leroy. I 2013 blev navnet genfødt som Maison Charles Noëllat gennem et partnerskab mellem Stéphane, et oldebarn af Charles Noëllat, og vinhandleren Antoine. Maison Charles Noëllat viderefører familiens fokus på terroir, autenticitet og klassisk burgundisk elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.