Château Cheval Blanc, Saint Emilion - 1. Grand Cru A, 1939

Château Cheval Blanc 1939 er en sjælden Bordeaux-årgang med en usædvanlig historie: Flaskerne blev først aftappet i 1944 og har siden ligget i kælderen hos négocianten Mähler-Besse. I 2019 blev et begrænset antal flasker restaureret og frigivet med nye etiketter og nummererede propper – en enestående mulighed for at opleve en vin, der også fortæller om Europas krigshistorie.

Vinifikation
Årgangen blev fremstillet på Château Cheval Blanc i Saint-Émilion på Merlot og Cabernet Franc. I 1940 købte Mähler-Besse 14 fade; 12 af dem skulle sejles til USA, men efter USA's indtræden i Anden Verdenskrig vendte skibet tilbage til Bordeaux i december 1941 af frygt for tyske ubåde. Vinen blev modnet hos Mähler-Besse og tappet på flaske omkring foråret 1944. Omtrent ti procent af flaskerne blev bevaret i kælderen frem til 2019, hvor de flasker, der havde en vurderet stand på A eller A+, blev klargjort til salg.

Mad & Servering
Server forsigtigt ved cirka 16–18 °C. På grund af vinens høje alder bør den åbnes med omtanke og ikke nødvendigvis dekanteres: Smag først på vinen, og hæld den kun forsigtigt over i en karaffel, hvis der er bundfald, eller hvis den har brug for lidt luft. Hold madvalget enkelt, eksempelvis kalvekød, lam eller en mild svamperet, så vinens historiske karakter får plads.

Producent
Château Cheval Blanc er et af de mest anerkendte vinslotte i Saint-Émilion og er kendt for vine baseret på Merlot og Cabernet Franc. I 1939 havde slottet begrænsede muligheder for selv at modne og aftappe hele produktionen, så vinen blev solgt i fade til Bordeaux-handlende. Mähler-Besses bevarede flasker er særligt bemærkelsesværdige, fordi Château Cheval Blanc ikke selv har flasker fra årgangen tilbage, og 1939 ikke indgår i slottets ellers omfattende årgangsbibliotek.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.