Château La Fleur-Pétrus, Pomerol, 2021

Château La Fleur-Pétrus 2021 er en elegant Pomerol fra et af appellationens mest anerkendte slotte, beliggende på plateauet mellem Pétrus og Lafleur. Vinen forener Merlots fylde med Cabernet Francs finesse og Petit Verdots struktur. Slottet kan føre sin historie tilbage til 1782, og siden Moueix-familien overtog det i 1953, er det blevet løftet til blandt områdets mest eftertragtede producenter.

Smagsprofil
Vinen fremstår dybt rubinrød. Duften byder typisk på modne mørke bær, blomme og florale toner, ledsaget af diskrete strejf af krydderi og cedertræ. På ganen mødes en silkeblød tekstur af koncentreret frugt og velafstemt syre, mens Cabernet Franc og Petit Verdot bidrager med friskhed og struktur. Årgang 2021 stammer fra en krævende vækstsæson og udtrykker Pomerols finesse snarere end ren kraft. Med sin balance og struktur har vinen potentiale til at udvikle større kompleksitet ved lagring. Den kan nydes ung efter iltning, men vil også kunne gemmes i flere år under gode kælderforhold.

Vinifikation
Slottets knap ni hektar ligger på Pomerol-plateauet, hvor Merlot dominerer beplantningen sammen med Cabernet Franc og Petit Verdot. I 2021 blev druerne håndhøstet fra 23. september til 6. oktober. Stilkene blev fjernet, og druerne sorteret to gange, blandt andet ved hjælp af optisk sortering. Gæringen foregår i temperaturregulerede rustfri ståltanke, efterfulgt af malolaktisk gæring. Vinen modnes normalt 16-20 måneder på fade, hvoraf 30-50 % er nye; den præcise fadbehandling tilpasses årgangen.

Mad & Servering
Servér ved cirka 16-18 °C til oksemørbrad, lammekrone, and eller svampebaserede retter med dybe, jordede smage. En ung flaske kan med fordel dekanteres en til to timer før servering, så aromaerne får tid til at åbne sig. Ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes nænsomt på karaffel for at fjerne bundfald.

Producent
Château La Fleur-Pétrus har rødder tilbage til 1782 og ligger på en særlig placering på Pomerol-plateauet. Moueix-familien købte ejendommen i 1953 og har siden styrket dens position gennem en kompromisløs tilgang til markarbejde og vinifikation. I dag regnes slottet blandt Pomerols førende producenter, og vinene høster løbende anerkendelse for deres kombination af dybde, elegance og præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.