Chateauneuf-Du-Pape Blanc Vieux Donjon Châteauneuf-Du-Pape, 2023

Chateauneuf-Du-Pape Blanc Vieux Donjon fra årgang 2023 skiller sig ud som en juvel blandt hvidvine fra Rhône. Denne skønne blanding forener Grenache Blanc, Roussanne, Clairette og Bourboulenc til en harmonisk og udsøgt vinoplevelse. Vieux Donjon er kendt for at levere vine, der balancerer tradition med kvalitet, og deres hvidvin er et slående eksempel på dette.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer sig med en strålende gylden farve, der fanger lyset og lover dybde og finesse. På næsen åbner den op med indbydende aromaer af hvide blomster, pære og konturer af citrusnoter. Paletten er vidunderligt kompleks, hvor smagen af moden pære og melon blander sig med subtile krydrede undertoner og et hint af nødder. Finishen er lang og elegant med en let mineralsk dybde, der vidner om vinens terroir. Med sit gode syreindhold har denne hvidvin et fremragende aldringspotentiale på 5-7 år, hvilket vil udvikle endnu større kompleksitet over tid.

Vinifikation
Dyrket i hjertet af Rhône, Vieux Donjons vinmarker hviler på en stenrig jordbund, der sammen med regionens solrige klima giver vinen sin unikke karakter. Druerne høstes med håndkraft på det optimale modningstidspunkt for at bevare deres naturlige friskhed og smagskompleksitet. Vinifikationen involverer en skånsom presning og gæring ved kontrolleret temperatur, hvilket sørger for at bevare de subtile aromaer. Vinen lagres derefter på egetræsfade, hvilket tilføjer yderligere lag af smag og struktur.

Mad & Servering
Chateauneuf-Du-Pape Blanc Vieux Donjon passer perfekt til et bredt udvalg af retter. Den parrer særligt godt med skaldyr, grillet fisk og lette pastaretter samt milde oste. For at få det fulde udbytte af vinens aromaer og smage anbefales det at servere den ved en temperatur på 10-12 grader Celsius. Decantering er ikke nødvendig, men et kort ophold i glasset vil fremhæve vinens indbydende bouquet.

Producent
Vieux Donjon er en af de mest respekterede producenter i Châteauneuf-Du-Pape med en historie der strækker sig over generationer. Etableret som et familieforetagende, har Vieux Donjon været en ledestjerne inden for regionens vinfremstillingskunst, kendt for at fokusere på traditionelle metoder og en passion for kvalitet. Deres bemærkelsesværdige dedikation til autenticitet og finesse har vundet dem et loyalt følgeskab i hele verden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.