Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2000

Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, årgang 2000, er en ægte juvel fra et af Bordeaux' mest anerkendte slotte. Denne enestående rødvin, der harmonerer delikat med sin blanding af Merlot og Cabernet Franc, udstråler en fornem elegance og kraft, som tiltrækker vinelskere verden over. Cheval Blancs årgang 2000 er kendt for sin exceptionelle kvalitet, der opstod under fremragende vækstforhold i Bordeaux's berømte terroir.

Smagsprofil
Cheval Blanc 2000 har en dyb, mørk rubinfarve, der med årene har fået en let tawny-kant, hvilket vidner om dens fine aldring. Dens aroma er sublim, med noter af modne røde bær, rige krydderier og en let duft af trøfler og cedertræ. Når den rammer ganen, præsenterer den sig med en silkeblød balance mellem frugt og tanniner, og en god syre, der yderligere understøtter vinens kompleksitet og harmoniske sammenspil. Smagsoplevelsen afsluttes med en imponerende længde, hvor smagsnoter af mokka og en subtil mineralitet afslører sig gradvist. Med sin fremragende struktur og balance, har denne årgang stort potentiale til at modne yderligere, og forventes at kunne gemmes i yderligere to til tre årtier.

Vinifikation
Cheval Blancs exceptionelle kvalitet stammer fra det unikke terroir i Saint-Emilion, hvor jorden består af ler og grus, perfekt til både Merlot- og Cabernet Franc-druen. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 45 år, hvilket bidrager til druernes konsistens og dybde. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste bær ender i produktionen. Efter høst gennemgår de en omhyggelig udblødning og gæring i rustfrit stål, hvorefter de lagres i nye franske egetræsfade i op til 18 måneder, for at opnå den eftertragtede kompleksitet og finesse.

Mad & Servering
Denne vin er en ideel ledsager til elegante middage og nydes bedst ved en serveringstemperatur på omkring 16-18 grader Celsius. Den drager fordel af let dekantering i 30 minutter til en time for at åbne op for sine fulde aromaer. Prøv den sammen med delikate retter som stegt lammekølle, vildt eller en klassisk boeuf bourguignon.

Producent
Château Cheval Blanc er beliggende i det prestigefyldte Saint-Emilion i Bordeaux, og bærer på en stolt historie, der går tilbage til midten af det 19. århundrede. Det har længe været klassificeret som et af få 'Premier Grand Cru Classé A'-slotte, en testament til dets vedvarende dygtighed og innovation i vingårdspraksis. Gennem årene har Château Cheval Blanc vundet anerkendelse for sit engagement i kvalitet og tradition, hvilket gør det til en mastodonter inden for vinverdenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.