Chiara Condello, Romagna Sangiovese Predappio D.O.C. "Lo Stralisco" 2020

Chiara Condellos “Lo Stralisco” er en elegant Romagna Sangiovese fra Predappio i Emilia-Romagna, hvor Sangiovese udtrykker sig med både friskhed, struktur og aromatisk finesse. Årgang 2020 viser druens klassiske italienske karakter og vinens tilknytning til Romagnas lange tradition for Sangiovese-baserede rødvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften byder typisk på røde kirsebær, hindbær og violer suppleret af krydrede toner, urter og et diskret jordet præg. På paletten er den tør, frisk og struktureret med livlig syre, fine tanniner og en mineralsk, let krydret afslutning. Vinen kan nydes nu efter lidt luft, men vil samtidig udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Predappio, et kuperet område i Romagna, hvor højder, kalk- og lerholdige jorde samt betydelige temperaturforskelle mellem dag og nat skaber gode betingelser for Sangiovese med friskhed og koncentration. Druerne høstes med fokus på modenhed og kvalitet, hvorefter de vinificeres med respekt for druens og områdets karakter. De præcise høst- og lagringsdetaljer er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server “Lo Stralisco” ved cirka 16-18 °C til pasta med ragù, lasagne, svamperetter, grillet kød eller klassiske retter fra Emilia-Romagna. Den friske syre gør den også velegnet til modne oste og charcuteri. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes ung.

Producent
Chiara Condello har markeret sig som en fremtrædende producent i Predappio med fokus på at vise Romagna Sangiovese fra dens mest elegante og stedbundne side. Vinhuset arbejder med respekt for områdets terroir og den lokale vintradition, samtidig med at vinene fremstilles med moderne præcision. “Lo Stralisco” er et udtryk for denne tilgang, hvor friskhed, finesse og struktur står centralt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.